河北省滄州市青縣樹人學(xué)校六年級(jí)李松涵

　　指導(dǎo)教師王璐

　　周末的午后，陽(yáng)光透過窗戶暖暖地灑進(jìn)廚房，給這個(gè)小小角落增添了一絲溫馨。窗外傳來(lái)鳥兒歡快的叫聲，仿佛在為即將到來(lái)的盛宴歡呼。

　　媽媽準(zhǔn)備包餃子，她那嫻熟的動(dòng)作仿佛帶著魔力，瞬間吸引了我：包餃子應(yīng)該一點(diǎn)兒都不難，我一定也能行！于是我決定跟著學(xué)一學(xué)。

　　面盆中的面粉特別聽媽媽的話，不一會(huì)兒就在媽媽的攪拌下變成了雪花似的絮狀，然后又在她的揉搓下變成了光滑的一團(tuán)。利用醒面的空閑時(shí)間，媽媽將鮮嫩翠綠的韭菜、剁得細(xì)碎的豬肉和各種調(diào)料先后放進(jìn)盆里，順時(shí)針攪拌均勻。香味直往我鼻子里鉆，勾得我饞蟲都要出來(lái)了。

　　隨后，媽媽把面搓成長(zhǎng)條，再切成一個(gè)個(gè)大小均勻的小塊。每一個(gè)小塊都被媽媽用搟面杖搟成中間厚、邊緣薄的圓形餃子皮。我在一旁看得目瞪口呆，心想：這餃子皮，簡(jiǎn)直就是藝術(shù)品！

　　接下來(lái)就是包餃子了。我看了許久，在媽媽的鼓勵(lì)下準(zhǔn)備“大顯身手”。我照著媽媽的樣子，小心翼翼地拿起一張餃子皮，用勺子舀了一勺餡兒放在中間，然后試著把餃子皮對(duì)折，學(xué)著捏褶子。可這餃子在我手里就像個(gè)調(diào)皮的孩子，怎么都不聽話，不是這邊的餡兒漏了出來(lái)，就是那邊的褶子捏得歪歪扭扭，形狀怪異極了。我看著自己包的“四不像”有些懊惱，止不住地泄氣，心想：為什么媽媽能包得這么好，我卻不行呢？剛要放棄，媽媽鼓勵(lì)的眼神如同一股暖流涌入我的心田，讓我重拾信心。她微笑著，耐心地指導(dǎo)我：“別著急，包餃子講究的是耐心與細(xì)心，慢慢來(lái)，看我的示范。”說(shuō)著，媽媽放慢了動(dòng)作，手指輕輕捏住餃子皮的一端，沿著邊緣慢慢捏，一個(gè)精致小巧、飽滿圓潤(rùn)的餃子便捏好了。

　　我深吸一口氣，再次拿起一張餃子皮，目光緊跟媽媽的動(dòng)作，一絲不茍地模仿著：輕輕舀一勺餡兒，稍稍抹去一點(diǎn)兒，對(duì)折，手指沿著邊緣慢慢捏……嘿，還真讓我包出一個(gè)像模像樣的餃子！慢慢地，我捏的褶子越來(lái)越漂亮，動(dòng)作也越來(lái)越熟練。我心花怒放，不由得哼起了小曲。包好的餃子整整齊齊地排列在案板上，像等待檢閱的士兵。水開了，餃子們一個(gè)個(gè)“撲通撲通”地跳進(jìn)鍋里，歡快地翻滾著。

　　不一會(huì)兒，熱氣騰騰的餃子就被端上了桌。我迫不及待地夾起一個(gè)，咬上一口，鮮香的汁水溢滿口腔，美味極了。那一刻，所有的辛苦都化作了滿滿的幸福。

關(guān)注讀覽天下微信， 100萬(wàn)篇深度好文， 等你來(lái)看……