第54屆世界五金大會(huì)（IHA）于今年10月 23日落下帷幕，此次大會(huì)吸引了全球五金行業(yè)中近千家知名企業(yè)。世界五金大會(huì)（IHA）時(shí)隔11年再度花落中國(guó)，是全球經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇新征途中，向東取經(jīng)的一次“中國(guó)行”。多家中國(guó)民營(yíng)五金企業(yè)在此次“世界看中國(guó)”的考察之行中，交出了一份“made in China”的答卷，其中便有浙商的身影。

　　在經(jīng)歷了兩年的籌備之后，第54屆世界五金大會(huì)在中國(guó)上海舉辦。世人又一次將目光投向中國(guó)，探尋這一東方大國(guó)背后經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)的故事。

　　這其中，一位浙商創(chuàng)新書寫的參考答案，或許能為遠(yuǎn)道而來(lái)的世界友人解惑—方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群作為世界五金大會(huì)組委會(huì)的特邀嘉賓，分享了他創(chuàng)建方太21年以來(lái)的心得與體會(huì)，在這其中，堅(jiān)持創(chuàng)新，與緊跟需求，成為兩個(gè)答案“關(guān)鍵詞”。

　　堅(jiān)持創(chuàng)新

　　當(dāng)腰花在熱鍋里爆炒翻滾，當(dāng)小黃魚(yú)在油鍋里煎炸，中國(guó)菜肴的大油大煙，讓備受國(guó)人推崇的洋品牌，也不得不專門研發(fā)適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品，廚電行業(yè)也成為中國(guó)少有的由中國(guó)本土品牌牢牢占據(jù)高端市場(chǎng)的領(lǐng)域。

　　在尚無(wú)“供給側(cè)改革”“消費(fèi)升級(jí)”這一概念的二十多年前，甫一創(chuàng)業(yè)的茅忠群便堅(jiān)持精品路線，著重研發(fā)創(chuàng)新，同時(shí)堅(jiān)決不打價(jià)格戰(zhàn)，帶動(dòng)吸油煙機(jī)行業(yè)轉(zhuǎn)型為高附加值產(chǎn) 業(yè)。

　　“一個(gè)品牌的口碑，以根本來(lái)說(shuō)，是靠技術(shù)過(guò)硬，如果產(chǎn)品不好，廣告砸再多錢也沒(méi)用。”工科生出身的茅忠群對(duì)廚電產(chǎn)品深有鉆研，早期的產(chǎn)品研發(fā)都會(huì)跟進(jìn)，被譽(yù)為方太最大的產(chǎn)品經(jīng)理。茅忠群表示，每年方太都將銷售收入的5%投入到研發(fā)中，先后研發(fā)了中國(guó)歐式吸油煙機(jī)、近吸式吸油煙機(jī)、不跑煙吸油煙機(jī)等多類產(chǎn)品，并以智能蝶翼環(huán)吸、高效靜吸、自動(dòng)巡航增壓、油脂分離等技術(shù)譜寫了廚電產(chǎn)業(yè)的科技藍(lán)圖。記者從方太了解到，截至今年8月，方太擁有專利總數(shù)1052 項(xiàng)，其中發(fā)明專利215項(xiàng)。如今方太擁有8條廚電產(chǎn)品線，2 016年銷售收入近8 0億元， 2017年有望突破100億元。

　　“打造精品必然以科技創(chuàng)新為源泉。當(dāng)下的時(shí)代是科技創(chuàng)新的時(shí)代，科技的發(fā)展對(duì)于廚電領(lǐng)域，乃至整個(gè)五金行業(yè)都具有重要的意義，”五金行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)孟凡波在同期舉行的2017年中國(guó)國(guó)際廚房博覽會(huì)上說(shuō)道， “方太用科技和品類創(chuàng)新引領(lǐng)了廚電行業(yè)的發(fā)展，讓廚電行業(yè)保持了國(guó)際品質(zhì)以及穩(wěn)定增長(zhǎng)。”

　　緊跟需求

　　2 017年中國(guó)國(guó)際廚房博覽會(huì)由德國(guó)科隆展覽公司、中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)共同舉辦，是目前中國(guó)國(guó)內(nèi)唯一專業(yè)的國(guó)際廚房產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)。方太于10月22日在該博覽會(huì)上發(fā)布了新光影套系以及熱水器新品，新光影套系包含了方太智能風(fēng)魔方油煙機(jī)、極火直噴燃?xì)庠睢⒏咝鬠消毒柜、高溫蒸箱、同溫烤箱、蒸微一體機(jī)和測(cè)溫微波爐。

　　從上述新品的發(fā)布中不難看出，中國(guó)廚房已經(jīng)從單一的，滿足“口腹之欲”，走向了 “享受身心靈”的另一層次。曾經(jīng)廚房是一片 “煙火地”，如今，朋友圈里曬廚藝、拼擺盤，中式廚電之中融入了西式的蒸箱、烤箱和洗碗機(jī)等，為中國(guó)誕生的新中產(chǎn)提供了“夢(mèng)想廚房”范本。

　　事實(shí)也的確如此。中怡康數(shù)據(jù)顯示， 2017上半年，廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到471億元，同比增長(zhǎng)14.9%，高于家電市場(chǎng)的整體增長(zhǎng)水平。廚房電器市場(chǎng)表現(xiàn)亮眼，得益于宏觀消費(fèi)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)升級(jí)、新興品類市場(chǎng)爆發(fā)等多方面積極因素的集中釋放。

　　“廚房和美好生活息息相關(guān)，我們希望全世界通過(guò)中國(guó)家庭的廚房，看到中國(guó)人生活品質(zhì)的改變。”方太品牌與市場(chǎng)副總裁孫利明在新品發(fā)布會(huì)上表示，希望為中國(guó)家庭帶去更加多元化的生活方式，從柴米油鹽中體會(huì)美好生活的甜蜜。

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