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汽車公司為什么要開餐廳

  汽車公司做的一切事情都是為了賣車。這句話通常沒錯,比如在汽車公司最熱衷的賽車運(yùn)動界就有這么一句話:“你在周日下午獲勝,就能在周一上午把車賣出去。”不過奔馳正在嘗試一些新東西,它在北京、上海(接下來是成都)開設(shè)了名叫Mercedes me的體驗店,所謂體驗店,其主體就是一個餐廳。并且北京梅賽德斯-奔馳銷售服務(wù)有限公司總裁兼首席執(zhí)行官倪愷(Nicholas Speeks)強(qiáng)調(diào)這個地方絕對不賣車。畢竟,在各種品牌都開始拓展自己的疆界,把自己定義為“生活方式”品牌的時候,汽車品牌確實不能保守下去了。

  C:你希望在這樣一個餐廳里吸引什么樣的人?

  S:以現(xiàn)在正在營業(yè)的北京店為例,大多數(shù)到店的消費(fèi)者都是年輕人。整體來說,來到體驗店的客人年齡比我們現(xiàn)有的顧客年輕很多,大概在30歲左右。75%的客人幾乎都沒有去過我們的4S店,跟奔馳品牌也沒有那么強(qiáng)的關(guān)聯(lián)。這恰好是我們的目的。我們希望Mercedes me體驗店是一個很酷的地方,讓大家想到奔馳品牌的時候會聯(lián)想到這里很好的環(huán)境,覺得奔馳是很酷的品牌。其實我們建立體驗店更重要的是希望吸引更多的人喜愛這個品牌。大家可能覺得我們的核心業(yè)務(wù)是銷售汽車,但是我們認(rèn)為核心業(yè)務(wù)是為客戶提供更好的客戶體驗。滿意的客戶會和品牌建立更好的情感,滿意的客戶是成功所在。如果客戶不滿意,一個品牌就可能失敗。這不是單靠產(chǎn)品能夠解決的。品牌總是希望在更加開放、更加觸手可及、更愉悅的場景下讓更多的人了解自己。來自不同行業(yè)的不同品牌,都在嘗試這一方向,所以我們相信這是個正確的方向。

  C:但是建這樣一個體驗店,也不可能完全跟賣車沒有關(guān)系,銷售系統(tǒng)在其中會如何參與?

  S:首先要明確的是,這是一家以提供餐飲服務(wù)為主的店,它本身的良好運(yùn)轉(zhuǎn)是第一位的,所以我們也會考慮運(yùn)營的專業(yè)性和成本。這也是為什么我們選擇和管理合作方合作,就像我們和經(jīng)銷商合作一樣。生意就是生意。其次,對于車本身來說,銷售的邏輯就是要滿足客戶的需求,我們要從客戶體驗出發(fā),滿足他們的期待,甚至有時候我們提供的東西要超過客戶本身的期待,這就是為什么我們建立了Mercedes me體驗店。我們在沒有銷售壓力的情況下,給客戶提供一個社交的環(huán)境,這是我們接觸客戶、了解不同客戶需求的非常好的機(jī)會。

  C:這個體驗店是一個單純的嘗試,還是品牌計劃的一部分?

  S:品牌體驗不只是產(chǎn)品,不只在于用車期間,也不只來自于一年數(shù)次的保養(yǎng)維修,而是滲透在客戶的生活當(dāng)中。

  Mercedes me體驗店確實是其中的一部分。我們既能夠在車內(nèi)為大家提供更好的車載娛樂系統(tǒng),同時也把品牌延展到生活方式中去,例如教育、衛(wèi)生健康等更多領(lǐng)域。比如當(dāng)客戶在旅行中需要醫(yī)療協(xié)助的時候,我們可以為他們提供高端醫(yī)療服務(wù)。如今,大家對教育非常重視,我們通過跟清華大學(xué)合作,為客戶提供商業(yè)教育平臺。總之,單靠4S店的展廳和展車是不夠的。

  C:不同城市的體驗店,會有不同的設(shè)計或側(cè)重嗎?

  S:會,當(dāng)然這與店鋪本身所在的建筑風(fēng)格不同有關(guān),但也有一部分的不同是我們有意而為,我們希望通過為當(dāng)?shù)乜蛻糁贫ǖ奶貏e元素來吸引他們。北京Mercedes me三里屯體驗店的內(nèi)部裝飾由一位德國內(nèi)飾設(shè)計師設(shè)計。上海Mercedes me外灘體驗店由中國設(shè)計師設(shè)計,整個空間更能反映中國的審美。人們來到品牌主題體驗店時多少會看到一些品牌元素。在選擇這些元素時,我們也非常審慎。Mercedes me三里屯體驗店的二樓有一個AMG引擎的展示。而在上??吹降氖沁~巴赫元素,這都是經(jīng)過考量后設(shè)計的。我們不奢望在一個Mercedes me體驗店內(nèi)把整個品牌塞進(jìn)去,而是希望有所側(cè)重,讓它符合一個店的整體風(fēng)格。(采訪:肖文杰)

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