江蘇省蘇州市立達(dá)中學(xué)校初二　黃昊林

　　指導(dǎo)教師 張琦鳳

　　苜蓿，俗稱“金花菜”，也叫“草頭”或“秧草”。“胡地苜蓿美，輪臺(tái)征馬肥”，這種原生于西域的牧草，只因馬食之而體壯膘肥而被博望侯張騫帶回，在漢域廣泛種植。但苜蓿之于我，并不僅僅是書上幾行簡(jiǎn)短的介紹，還是記憶中那從未消散的味道。

　　我記憶中最初的那汪水，是太湖之水；我記憶中最初的那塊田，是老屋后院的那片地。杏花帶雨春燕歸，小院飄來苜蓿香。每當(dāng)屋檐下的燕子窩中有了動(dòng)靜，阿婆便放下手中的針線，挎上一個(gè)小竹籃，拉起坐在一旁呆呆望天的我，說：“走，囡囡，我們?nèi)?lsquo;采春’！”

　　穿過連廊，跨過院門，撩開絲瓜藤，鉆出桃花林，我眼前一亮，好空曠的一片地！我不由自主俯下身，仔細(xì)嗅著春泥的清香。阿婆笑著扶起我，蹲下身，擺弄起腳邊一叢不起眼兒的青綠小草。“咔”的一聲輕響，一片綠葉被掐斷，投入小竹籃里。“這是什么草？”我好奇地問。阿婆樂了：“囡囡啊，這是苜蓿，在咱們這兒叫金花菜，和蚌肉一炒，要鮮掉眉毛的！咱們蘇州人講究‘不時(shí)不食’，意思是要在對(duì)應(yīng)的時(shí)節(jié)吃對(duì)應(yīng)的菜。苜蓿是早春一絕，不用人打理也能長(zhǎng)得茂盛，是隨手可得的美味。”我一聽是好吃的，嘴里頓時(shí)滲出了口水。

　　突然一陣犬吠聲傳來，是我家的小狗龍龍。我撇下笑著的阿婆，蹦跳著跑過桃花林和絲瓜藤，一路跑到天井。是阿爹回來了！他手中拿著一個(gè)黑色袋子，里面有什么東西在動(dòng)。我探頭一望，兩條昂刺魚（黃辣?。┗畋膩y跳，擊起的水花迎上正午的日光，閃亮亮的。

　　阿婆收拾妥當(dāng)，就在院里的灶下生起柴火，火星噼里啪啦地迸出來，仿佛有生命似的。我搬過一把藤椅，抱著龍龍坐上去，任由春風(fēng)吹著迎春花瓣落在頭上、肩上。比花香更醉人的當(dāng)然是飯菜的香氣。苜蓿鋪滿鍋底，昂刺魚配著各種作料在鍋中燉煮，香氣與鍋氣霎時(shí)騰起，像一只小手撓著我的心。不多時(shí)，鮮美的昂刺魚便上了桌，還有苜蓿炒蚌肉、清炒豌豆苗、馬蘭頭豆腐干、蘆根咸菜炒肉絲，配上一碗澆上魚湯的白米飯，真叫人垂涎欲滴。

　　院子里，雞鴨歡步，燕子呢喃，蜂蝶翩躚。嗬！還有一個(gè)胖小子，肚子吃得滾圓，還夾著一筷子苜蓿往口中送。他嘴里嚼著的是什么？哦，是春的味道！

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