近年來，隨著人們生活水平的提高，老百姓對各種水果的需求量也越來越大，為了更接近消費者，渠道商除了到商超鋪貨之外，也通過線下連鎖經(jīng)營模式將店面鋪到社區(qū)，很多社區(qū)已經(jīng)有不止一家水果店。同時為適應(yīng)廣大年輕消費者的手機購物需求，社區(qū)水果電商也在蓬勃發(fā)展，消費者只需手機一鍵下單，30分鐘內(nèi)水果就能送到家。

　　然而，對百果園來說，這些場景已經(jīng)不算新鮮事了。作為中國第一家也是規(guī)模最大的水果特許連鎖專賣店，百果園早已在線上線下融合的全新零售場景中不斷創(chuàng)新和嘗試。截至目前，百果園在全國的加盟店已經(jīng)超過4000家，覆蓋全國70多個城市，2018年集團銷售額超100億元，線上銷售額突破20億元，穩(wěn)居全國水果連鎖第一名，是第二名到第八名營業(yè)額的總和。除了門店業(yè)務(wù)，2016年百果園正式進軍新零售，三年的發(fā)展，如今數(shù)字化會員已達4500萬，其中App用戶數(shù)達700萬，小程序用戶數(shù)達1500萬、DAU突破50萬，社群覆蓋人數(shù)超過400萬，2018年線上銷售額突破20億元。

　　如何利用好數(shù)據(jù)成新難題

　　在激烈的行業(yè)競爭中，當對手一個個倒下，百果園卻發(fā)展得順風(fēng)順水，歸結(jié)原因主要有三個，即品牌、服務(wù)和誠信。以最快的速度響應(yīng)客戶的需求，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品讓客戶放心挑選，以三無退貨的標準嚴格要求自己，從而為客戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最終成就了百果園。

　　然而，對百果科技首席市場運營官沈欣來說，門店的快速擴張以及線下線上業(yè)務(wù)的融合發(fā)展，導(dǎo)致會員信息和交易數(shù)據(jù)急劇猛增，要持續(xù)提升服務(wù)品質(zhì)，就必須充分利用這些數(shù)據(jù)創(chuàng)新服務(wù)體驗。但如何從海量的銷售與營銷數(shù)據(jù)中挖掘價值信息并指導(dǎo)業(yè)務(wù)決策，成為他領(lǐng)導(dǎo)的科技團隊必須解決的難題。

　　從技術(shù)實現(xiàn)上講，百果園擁有強大的科技團隊，具備為業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)建模的能力。然而要挖掘數(shù)據(jù)中潛在的價值信息，就必須先從業(yè)務(wù)邏輯和數(shù)據(jù)屬性著手探索業(yè)務(wù)規(guī)律。企業(yè)需具備發(fā)現(xiàn)并總結(jié)業(yè)務(wù)模型的能力，這需要極高的專業(yè)要求，業(yè)務(wù)人員和技術(shù)人員需要緊密配合，不但耗費時間長，而且一旦業(yè)務(wù)邏輯出現(xiàn)變化，技術(shù)團隊還需要對業(yè)務(wù)邏輯重新建模，根本無法滿足快速變化的業(yè)務(wù)需求。

　　為解決這個問題，2018年在充分評估自身需求和廠商技術(shù)能力之后，百果園最終選擇與甲骨文合作，部署實施OracleADW業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)平臺，以支撐數(shù)據(jù)的快速分析和業(yè)務(wù)決策。沈欣說，當初選擇OracleADW，看重的就是該產(chǎn)品的“自治”能力，不但讓數(shù)據(jù)管理工作實現(xiàn)自動化和智能化，還大幅地降低了IT運維工作和人力成本投入。這種自治能力具體表現(xiàn)在兩個方面：

　　第一，OracleADW是一款能夠幫助客戶實現(xiàn)自運維、調(diào)優(yōu)并自動進行安全和修復(fù)的平臺，它能將系統(tǒng)安全、運維、升級、修復(fù)高度自動化，最大程度上降低故障發(fā)生。通過監(jiān)測業(yè)務(wù)邏輯的變化，利用AI實現(xiàn)自主化的數(shù)據(jù)庫管理，避免反復(fù)的業(yè)務(wù)邏輯開發(fā)，并降低企業(yè)IT運維成本。

　　第二，OracleADW數(shù)據(jù)庫里集合了大量的行業(yè)案例，相當于把各個企業(yè)的精華匯集到一塊，有很多現(xiàn)成的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)模型，使我們能直接基于這些模型構(gòu)建業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)分析需求。不需要企業(yè)重新做任何開發(fā)，也無需花費更多的精力去探索，這些成熟的經(jīng)驗讓百果園少走彎路，充分釋放數(shù)據(jù)價值，更好地為客戶提供服務(wù)。

　　通過部署實施OracleADW，百果園整合了會員數(shù)據(jù)、歷史消費數(shù)據(jù)、營銷數(shù)據(jù)、庫存、天氣等數(shù)據(jù)并綜合分析，形成高凈值人群畫像，并利用機器學(xué)習(xí)預(yù)測下一周的銷售情況，目前預(yù)測的準確率達到了84%，使得每家門店可根據(jù)預(yù)測來決定下周的配貨和促銷方式，升級消費者體驗的同時減少庫存積壓浪費。

　　此外，借助OracleADW，百果園還將顧客的消費數(shù)據(jù)、會員信息以及營銷數(shù)據(jù)做了關(guān)聯(lián)和打通，對市場營銷活動的效果進行全方位的分析和探索，挖掘最有效的市場活動形式，從而對營銷策略的制定提供強有力的業(yè)務(wù)支撐。

　　對于此次與甲骨文的合作效果，沈欣表示：“我們需要像OracleADW這樣能快速落地并產(chǎn)生價值的技術(shù)。以此次與甲骨文的成功合作經(jīng)驗為契機，百果園還將持續(xù)強化技術(shù)生態(tài)圈構(gòu)建，充分發(fā)揮數(shù)據(jù)的價值，提升客戶服務(wù)體驗。”

　　百果園構(gòu)建技術(shù)生態(tài)圈

　　“我們一直有個想法，就是打造一個行業(yè)技術(shù)生態(tài)圈，把產(chǎn)業(yè)中的各方都拉進來，包括特約供貨基地、倉促配送中心、門店、會員以及技術(shù)和服務(wù)供應(yīng)商等，實現(xiàn)領(lǐng)先技術(shù)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的互補，讓專業(yè)的人做專業(yè)事，這樣才能把產(chǎn)業(yè)鏈的價值充分發(fā)揮出來。”沈欣反復(fù)強調(diào)這一點。

　　沈欣之所以如此重視技術(shù)生態(tài)圈的建設(shè)，與當前百果園科技團隊的規(guī)模以及公司的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型不無關(guān)系。實際上，2018年百果園科技團隊人員規(guī)模將近600人，IT運維人員130多人，技術(shù)開發(fā)人員450多人，僅2018年人員成本支出就高達1.2億元。顯然，對一家年營收100億的快消品企業(yè)來說，這種規(guī)模的IT成本支出過于高昂。

　　但即便如此，公司對科技運營部門沒有“精兵簡政”的硬性要求。在公司領(lǐng)導(dǎo)層看來，員工是公司最寶貴的資源。為充分發(fā)揮技術(shù)人員的優(yōu)勢，公司成立了三大技術(shù)服務(wù)團隊，即IT（信息技術(shù)）、DT（數(shù)字技術(shù)）和FT（金融技術(shù)）。

　　三大技術(shù)服務(wù)團隊的成立是為了更好地支撐公司的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。當前，百果園正在從經(jīng)營產(chǎn)品向經(jīng)營顧客轉(zhuǎn)變，從經(jīng)營門店向經(jīng)營平臺轉(zhuǎn)變，從水果連鎖零售公司向科技型、金融型的集團公司轉(zhuǎn)變。而隨著“三大轉(zhuǎn)變”戰(zhàn)略的深入推進，公司對技術(shù)生態(tài)圈的構(gòu)建需求也日趨強烈。

　　比如為了打通上下游產(chǎn)業(yè)的數(shù)據(jù)鏈，百果園已經(jīng)在投資大數(shù)據(jù)技術(shù)公司，利用無人機在大棚里飛一圈就知道有多少顆白色水果、多少顆紅色水果，多少顆綠色水果，進而預(yù)測水果的成熟期和產(chǎn)量。這樣做的目的無非是為百果園建立一套完善的從產(chǎn)業(yè)端到消費端的全鏈路交付體系。從商品產(chǎn)地、供應(yīng)商到配送中心，通過百果園干線物流，再到百果園一體化門店，百果園將田間地頭和到達消費者的各環(huán)節(jié)信息串聯(lián)起來，實現(xiàn)端到端的數(shù)字化、標準化管理。這也讓百果園得以構(gòu)建起更加透明的供應(yīng)鏈，即批次可追溯、標準更清晰、計劃更準確，從而達到更高的交付標準和更高的交付效率。

　　在金融服務(wù)環(huán)節(jié)，百果園正在通過產(chǎn)業(yè)金融為行業(yè)賦能，為企業(yè)提供生產(chǎn)性的融資服務(wù)，如給優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)種植企業(yè)資金服務(wù)，促使其產(chǎn)能擴大，協(xié)助其種植作業(yè)標準化，為整個行業(yè)水果產(chǎn)量提升品質(zhì)加以助力，同時通過供應(yīng)鏈金融的方式，比如訂單融資、應(yīng)收賬款融資，讓供應(yīng)鏈中的實體企業(yè)加快資金的流轉(zhuǎn)，在未來百果園還可以通過給消費者提供基于其優(yōu)質(zhì)果品的預(yù)售型理財產(chǎn)品，簡單來說，金融的力量就是讓資金流向更優(yōu)秀的環(huán)節(jié)，讓這個環(huán)節(jié)上的生產(chǎn)者獲取更好的資源。

　　與甲骨文的合作是百果園開啟技術(shù)生態(tài)圈構(gòu)建的初步嘗試。目前來看，這次合作效果十分理想。OracleADW業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)平臺為超過4000家門店提供產(chǎn)品銷售預(yù)測服務(wù)，以極高的精確性支撐了門店的銷售決策，極大地降低產(chǎn)業(yè)鏈的物流配送和庫存壓力，并提高了門店的銷售利潤。

　　張歡

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