宋青鸞

　　在《紅樓夢(mèng)》第四十四回中，平兒受了冤屈，哭花了妝： “寶玉忙走至妝臺(tái)前，將一個(gè)宣窯瓷盒揭開(kāi)，里面盛著一排十根玉簪花棒，拈了一根遞與平兒。又笑向他道：‘這不是鉛粉，這是紫茉莉花種，研碎了兌上香料制的。’平兒倒在掌上看時(shí)，果見(jiàn)輕白紅香，四樣俱美，攤在面上也容易勻凈，且能潤(rùn)澤肌膚，不似別的粉青重澀滯。”

　　“玉簪花棒”里裝的是古代女子化妝用的妝粉。常規(guī)的玉簪花妝粉的制作過(guò)程并不復(fù)雜：首先，將高檔鉛粉裝進(jìn)玉簪花的花苞中；然后，將花苞放在火上蒸至轉(zhuǎn)成青黑色；接著，取出蒸過(guò)的鉛粉，將其與其他十一味研成細(xì)末的藥材混合在一起；最后，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

　　不過(guò)，賈寶玉給平兒用的玉簪花妝粉的制作過(guò)程就復(fù)雜多了。因?yàn)檫@種粉不僅用純天然的紫茉莉花種子粉取代了有毒的鉛粉，更是將配好的粉重新裝進(jìn)天然的玉簪花花苞里，令香粉吸足玉簪花的香氣，故而“輕白紅香，四樣俱美”。

　　紫茉莉原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)，現(xiàn)中國(guó)各地普遍栽培。紫茉莉?yàn)橐荒晟荼局参铮呖蛇_(dá)1 米；花期6—10 月，常于盛夏日落時(shí)開(kāi)花，香氣濃郁撲鼻；果期8—11 月。紫茉莉的根和種子除含大量淀粉外，還含有機(jī)酸及生物堿，有清熱解毒、活血調(diào)經(jīng)和滋補(bǔ)的功效。種子有黑色的外殼，去殼后，其內(nèi)是白色的粉末?！侗静菥V目拾遺》中記載： “（紫茉莉子）取其粉可去面上斑痣粉刺。”看來(lái)，用紫茉莉的種子粉末擦臉，是古代女子常用的一種美容方法。

　　我國(guó)古代女子使用妝粉的歷史可追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。尋常人家的女子常用米粉敷面。大致做法是先把米研磨成細(xì)粉，然后加入水待其慢慢沉淀，再取出沉淀好的粉，將其充分曬干后即可。不過(guò)這樣做出的妝粉不易保存，附著力也差，很容易掉粉。

　　隨著煉丹術(shù)的不斷發(fā)展，人們“化鉛而作”制成了“鉛粉”（也稱“胡粉”）， “洗凈鉛華”一詞便源于鉛粉制粉法。制粉時(shí)，古人會(huì)將鉛醋化為粉，然后調(diào)以豆粉和蛤粉，其制作工藝在《本草綱目》和《天工開(kāi)物》中均有記載。鉛粉質(zhì)地細(xì)膩、色澤潔白，覆蓋力好且不易掉粉，但長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)讓人皮膚發(fā)青甚至導(dǎo)致鉛中毒。即便如此，“膚若凝脂”“芳澤無(wú)加，鉛華弗御”“夫鉛華所以飾容，而盼倩生于淑姿”“一白遮三丑”等審美趨勢(shì)依舊讓鉛制妝粉廣泛流行。

　　妝粉的配方一直在不斷改進(jìn)中。魏晉南北朝時(shí)，宮人段巧笑以米粉、胡粉摻入葵花子汁，合成“紫粉”；唐代，宮中以細(xì)粟米制成“迎蝶粉”；宋代，有以石膏、滑石、蚌粉、蠟脂、殼麝及益母草等材料調(diào)和而成的“玉女桃花粉”；明代，出現(xiàn)了用玉簪花和胡粉制成玉簪花狀的“玉簪粉”。明代的很多妝粉都以產(chǎn)地進(jìn)行命名，如浙江的“杭州粉”（也稱“官粉”）、荊州的“范陽(yáng)粉”、河北的“定粉”、桂林的“桂粉”等。

　　也許是敲開(kāi)紫茉莉花種子的外殼太過(guò)于費(fèi)力，從中取粉末又過(guò)于費(fèi)時(shí)，所以清中期后，以珍珠加工而成的“珠粉”以及用滑石等細(xì)石研磨而成的“石粉”成為妝粉界的“主角兒”。直到現(xiàn)在，珍珠粉仍然是眾多護(hù)膚品常用的成分。

　　【責(zé)任編輯】諶 燕

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