據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，人均每年要食用約200 枚雞蛋，這意味著全球雞蛋年產(chǎn)量高達(dá)1.6萬(wàn)億枚，重量超過(guò)9,000萬(wàn)噸。若用于商業(yè)銷售，這些雞蛋或其包裝盒都必須噴印相關(guān)信息。

　　雞蛋噴碼不僅是一項(xiàng)基礎(chǔ)工序，更是保障產(chǎn)品合規(guī)和可追溯的重要手段。以下是生產(chǎn)商在使用噴碼設(shè)備時(shí)應(yīng)了解的十個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

　　1. 在多數(shù)國(guó)家，雞蛋噴碼屬于強(qiáng)制要求

　　許多國(guó)家法規(guī)明確規(guī)定，雞蛋必須標(biāo)注特定信息，例如保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、可追溯編碼及供應(yīng)商信息，以確保產(chǎn)品安全和信息透明。通過(guò)噴印唯一編碼，生產(chǎn)商可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程追溯，一旦出現(xiàn)質(zhì)量或安全問(wèn)題，便能迅速定位源頭并采取應(yīng)對(duì)措施。

　　2. 各地法規(guī)不盡相同

　　不少國(guó)家以美國(guó)為標(biāo)準(zhǔn)，美國(guó)的雞蛋噴碼由食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）監(jiān)管，并配合世貿(mào)組織推動(dòng)全球食品標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。美國(guó)雞蛋（以及銷售包裝）通常標(biāo)注生產(chǎn)商信息及三位數(shù)包裝日期碼（例如001 代表1 月1 日）。在歐盟，雞蛋上則必須印有標(biāo)明飼養(yǎng)方式、原產(chǎn)國(guó)和唯一生產(chǎn)商編號(hào)的符號(hào)。

　　其他國(guó)家也遵循類似的模式，但法規(guī)不斷變化，難以統(tǒng)一，生產(chǎn)商應(yīng)始終向本地監(jiān)管機(jī)構(gòu)確認(rèn)合規(guī)要求。例如，2024 年11 月巴西新規(guī)出臺(tái)后，不少生產(chǎn)商誤以為必須對(duì)每顆雞蛋噴碼，實(shí)則并非如此。*

　　3. 雞蛋噴碼同樣服務(wù)于消費(fèi)者

　　雞蛋上的噴碼信息同樣有助于消費(fèi)者判斷產(chǎn)品質(zhì)量。除了包裝日期可反映新鮮度，諸如英國(guó)的“獅子標(biāo)志”等質(zhì)量標(biāo)識(shí)，也增強(qiáng)了產(chǎn)品可信度。因此，建議選擇能夠清晰噴印標(biāo)識(shí)、文字及數(shù)字的噴碼設(shè)備。

　　4. 連續(xù)噴墨技術(shù)（CIJ）是速度最快、穩(wěn)定性最高的噴碼方式

　　雞蛋行業(yè)的專業(yè)需求使得連續(xù)噴墨技術(shù)（CIJ）成為主流。作為一種非接觸式技術(shù)，CIJ 可將快干墨水微滴精準(zhǔn)噴射到蛋殼或包裝表面，被視為兼具效率、性價(jià)比和可靠性的優(yōu)選方案。

　　5. 編碼需求因生產(chǎn)商而異

　　全球各地蛋品生產(chǎn)商在噴碼應(yīng)用上各有側(cè)重，需根據(jù)蛋殼顏色、包裝材質(zhì)等情況靈活調(diào)整。LEIBINGER 能提供紅、藍(lán)、綠等多色油墨，以增強(qiáng)在不同蛋殼表面的對(duì)比度，同時(shí)也提供適用于塑料、紙板、泡沫和收縮膜等多種材質(zhì)包裝的標(biāo)準(zhǔn)油墨。

　　理想的噴碼系統(tǒng)應(yīng)能同時(shí)滿足蛋殼和包裝表面的噴印需求，避免因設(shè)備分離而帶來(lái)的復(fù)雜性與維護(hù)難題。

　　6. 噴碼設(shè)備需便于集成至自動(dòng)化產(chǎn)線

　　現(xiàn)代商業(yè)蛋品企業(yè)普遍依賴自動(dòng)化分揀與包裝系統(tǒng)，因此噴碼系統(tǒng)需易于集成，以確保整體運(yùn)行效率。

　　LEIBINGER 的噴碼設(shè)備可與蛋品包裝設(shè)備同步運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)高效的分級(jí)與噴碼流程，確保雞蛋及包裝按等級(jí)與目的地進(jìn)行準(zhǔn)確標(biāo)識(shí)，從而保障貫穿整個(gè)供應(yīng)鏈的可追溯性。

　　為便于快速集成，LEIBINGER 為主流雞蛋分級(jí)與包裝系統(tǒng)提供即插即用式連接方案，配備所需接口及專用電纜、連接件等輔助設(shè)備。JET3 UP EP 和 JET2 NEO EP 型號(hào)噴碼設(shè)備可無(wú)縫集成至MOBA 2500/3000/100、MOBA“OMNIA”系列和DIAMOND Innova 系列。

　　7. 噴碼機(jī)須適配狹小空間

　　雞蛋包裝設(shè)備中的噴碼頭安裝空間往往十分有限。為滿足這種應(yīng)用需求，LEIBINGER 特別開(kāi)發(fā)了短款、斜角設(shè)計(jì)的噴頭，可在極小空間內(nèi)對(duì)雞蛋頂部進(jìn)行精準(zhǔn)噴印。

　　8. 油墨必須符合食品接觸安全要求

　　直接在蛋殼上噴碼，所用油墨必須符合食品接觸安全標(biāo)準(zhǔn)。然而，這一規(guī)范常被誤解。LEIBINGER 油墨專家 Bastian Klose 博士指出：“FDA 并不直接審批噴碼油墨，而是列出可接受的成分清單。正因如此，我們對(duì)LEIBINGER 食品級(jí)油墨的合規(guī)性充滿信心。”

　　9. 噴碼設(shè)備必須快速穩(wěn)定運(yùn)行

　　LEIBINGER 高產(chǎn)能噴碼解決方案性能強(qiáng)大，JET3 UPEP 每小時(shí)可為30,000 枚雞蛋噴碼。此外，噴碼速度快帶來(lái)的另一個(gè)問(wèn)題是：墨水干得太快，容易導(dǎo)致噴頭在低端設(shè)備中堵塞。對(duì)此，LEIBINGER 采用了自動(dòng)密封系統(tǒng)，噴碼設(shè)備閑置時(shí)會(huì)自動(dòng)封閉噴頭，從而防止空氣接觸墨水，避免堵塞現(xiàn)象。這也意味著生產(chǎn)線不會(huì)因清潔維護(hù)而停機(jī)。

　　10. 雞蛋生產(chǎn)成本需要降到最低

　　像所有行業(yè)一樣，雞蛋生產(chǎn)公司努力將成本降到最低，而他們使用的設(shè)備可以為節(jié)約成本做出巨大貢獻(xiàn)。萊賓格噴碼機(jī)的設(shè)計(jì)通過(guò)使用更少的溶劑和更低的功率來(lái)盡可能地節(jié)約成本，同時(shí)也將維護(hù)成本降至最低。

　　可靠性也很重要，尤其是考慮到雞蛋編碼和打標(biāo)系統(tǒng)必須承受的惡劣工作環(huán)境。萊賓格噴碼機(jī)是 100% 德國(guó)制造，符合極高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，采用堅(jiān)固的不銹鋼外殼，可選IP65 級(jí)防護(hù)等級(jí)。

　　11. 降本增效是蛋品企業(yè)的共同目標(biāo)

　　和其他行業(yè)一樣，蛋品企業(yè)也面臨降本壓力，而設(shè)備選擇能在節(jié)能降耗上發(fā)揮關(guān)鍵作用。LEIBINGER 噴碼機(jī)通過(guò)降低溶劑和電力消耗，減少維護(hù)頻次，在運(yùn)營(yíng)成本控制方面表現(xiàn)出色。

　　穩(wěn)定性同樣重要，尤其是在雞蛋分揀和高強(qiáng)度、連續(xù)性噴碼環(huán)境下。LEIBINGER 噴碼機(jī)100% 德國(guó)制造，符合嚴(yán)苛品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，配備不銹鋼機(jī)身，并可選配IP65防護(hù)等級(jí)，滿足惡劣環(huán)境下的可靠應(yīng)用需求。

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