奶業(yè)，是國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分和助力健康中國長期戰(zhàn)略不可或缺的重要產(chǎn)業(yè)。近年來，我國奶業(yè)實(shí)現(xiàn)突飛猛進(jìn)的發(fā)展，產(chǎn)量、質(zhì)量、裝備水平等各項(xiàng)指標(biāo)穩(wěn)步提升。以伊利為代表的龍頭乳企圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，解決全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)瓶頸，推動(dòng)“數(shù)智化”升級(jí)，不斷增強(qiáng)中國奶業(yè)的核心競爭力。

　　“中央提出要‘加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力’，通過科技創(chuàng)新加速產(chǎn)業(yè)升級(jí)、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長。我們也要加快形成‘奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力’，推動(dòng)中國奶業(yè)走向更創(chuàng)新、更高效和更可持續(xù)的發(fā)展道路。這既是現(xiàn)實(shí)所需，更是未來所向。”2023 年11 月9 日，伊利集團(tuán)董事長兼總裁潘剛在伊利領(lǐng)導(dǎo)力峰會(huì)上說道。

　　全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，增強(qiáng)奶業(yè)核心競爭力

　　2023 年10 月30 日晚，伊利發(fā)布了2023 年三季度財(cái)報(bào)，在報(bào)告期內(nèi)，公司創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化提速，上市多款健康新品，收獲市場積極反饋，因此營收、凈利也再創(chuàng)歷史新高——前三季度該公司營業(yè)總收入達(dá)974.04 億元，直奔“千億”大關(guān)；凈利潤更實(shí)現(xiàn)16.36% 的增長，核心經(jīng)營能力持續(xù)提升。

　　從分產(chǎn)品角度來看，伊利的核心產(chǎn)品液態(tài)乳業(yè)務(wù)依舊穩(wěn)居行業(yè)第一，并呈現(xiàn)走強(qiáng)趨勢。2023 年1-9 月，伊利的液態(tài)奶業(yè)務(wù)營收達(dá)到654.32 億元，同比增長2.07% ；其中第三季度收入達(dá)230.09 億元，同比增長8.48%，較二季度增長提升7.96%。此外，常溫白奶三季度市占率繼續(xù)提升，穩(wěn)居行業(yè)第一；金典品牌更是實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長。此外，前三季度，伊利奶粉及奶制品營收199.22 億元，奶粉市場份額逆勢增長領(lǐng)跑行業(yè)，細(xì)分的成人奶粉保持快速增長，市占率提升至23.9%，穩(wěn)居細(xì)分市場第一。

　　在公司亮眼的成績單背后，離不開伊利集團(tuán)多年來將“創(chuàng)新”作為重要發(fā)展戰(zhàn)略的積淀。依托全球領(lǐng)先的創(chuàng)新體系，在歐洲、大洋洲、東南亞等地打造了15 個(gè)創(chuàng)新中心，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，形成“從一棵草到一杯奶”的創(chuàng)新鏈路，解決全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)瓶頸，加速推動(dòng)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，不斷增強(qiáng)中國奶業(yè)的核心競爭力。

　　效果是看得見的，在三季度報(bào)中，伊利基于關(guān)鍵技術(shù)突破的創(chuàng)新產(chǎn)品一再“引爆市場”，全鏈數(shù)智化賦能下整體運(yùn)營效率顯著提升，正在形成強(qiáng)勁活躍的“新質(zhì)生產(chǎn)力”，新的競爭優(yōu)勢助推公司經(jīng)營業(yè)績持續(xù)增長，正高舉國產(chǎn)奶業(yè)大旗，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新的路徑爭做“開路先鋒”。

　　目前，伊利已建成世界領(lǐng)先的奶牛核心育種場，并成功培育出國內(nèi)排名第一的種公牛，創(chuàng)造中國種牛在國際舞臺(tái)上的歷史性突破，并有包括冠軍種公牛在內(nèi)的5 頭種公牛進(jìn)入中國排名前十強(qiáng)。同時(shí)，伊利在國內(nèi)率先開發(fā)的裹包青貯技術(shù)，使2023 年頭茬苜蓿指標(biāo)全部達(dá)到優(yōu)級(jí)及以上，達(dá)到美國苜蓿草頂級(jí)水平。伊利培育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高轉(zhuǎn)化率的牧草品種，帶動(dòng)全國420 多萬畝飼草種植，為奶牛養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)飼草保障。

　　產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域，伊利科研團(tuán)隊(duì)解決了乳糖不耐受人群無法飲用牛奶的全球性難題，讓更多消費(fèi)者能品味健康產(chǎn)品；推出全球首款常溫活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶，通過先進(jìn)技術(shù)保持乳鐵蛋白的原生活性；推出全國首款控糖牛奶，可抑制糖分分解，平穩(wěn)餐后血糖；伊利不斷為消費(fèi)者提供更專業(yè)的營養(yǎng)，為健康保駕護(hù)航。

　　“活性乳鐵蛋白”作為奶中的活性營養(yǎng)，其背后的提取技術(shù)門檻高、工藝難度大，一直是行業(yè)攻堅(jiān)難題。伊利提前布局并集中資源進(jìn)行技術(shù)攻堅(jiān)，通過16 年的研究積累，實(shí)現(xiàn)全球首創(chuàng)的乳鐵蛋白定向提取保護(hù)技術(shù)，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10% 提高到超90%。

　　同時(shí)，伊利還利用自己的平臺(tái)設(shè)計(jì)合適的生產(chǎn)設(shè)備，解決了工業(yè)化生產(chǎn)的難題。突破推出的“金典活性乳鐵蛋白有機(jī)牛奶”，不僅更好地為消費(fèi)者身體提供保護(hù)力，大大降低了消費(fèi)者攝取乳鐵蛋白的成本，也為公司帶來新的增長點(diǎn)。伊利在新西蘭的乳鐵蛋白工廠已于2023 年開工，建成投產(chǎn)后，將推動(dòng)伊利躋身乳鐵蛋白產(chǎn)能全球前三。

　　根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至2022 年12 月底，伊利全球?qū)＠暾埧倲?shù)、發(fā)明申請總量位居全球乳業(yè)第二名，成為引領(lǐng)奶業(yè)振興的創(chuàng)新高地。在技術(shù)研發(fā)層面的多年積累和不斷創(chuàng)新，不僅讓公司形成技術(shù)引領(lǐng)的競爭優(yōu)勢，也為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造了新的技術(shù)生產(chǎn)力。

　　有“世界乳業(yè)科技之都”之稱的呼和浩特正在打造千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。這些年，呼和浩特一直在大力引進(jìn)設(shè)備制造、包裝耗材、冷鏈物流等企業(yè)。在伊利龍頭“從一棵草到一杯奶”的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)下，奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)越發(fā)深厚且豐富多樣，全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展規(guī)模也不斷壯大，強(qiáng)化了國產(chǎn)奶業(yè)的核心競爭力。

　　“數(shù)智化”賦能，打造奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新引擎

　　近些年，一方面，由于人口紅利減退、全球經(jīng)濟(jì)增長減速等諸多不確定因素影響，很多傳統(tǒng)行業(yè)都面臨增長的天花板，各行業(yè)都在尋找突圍方向；而另一方面，隨著互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的迅速發(fā)展和迭代創(chuàng)新，“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”成為了各行各業(yè)跨越發(fā)展、突破瓶頸的重要引擎。

　　“全鏈數(shù)智化”是伊利緊抓數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展機(jī)遇的生動(dòng)寫照。

　　2023 年8 月5 日舉行的世界奶業(yè)大會(huì)上，伊利董事長潘剛表示：“伊利持續(xù)關(guān)注前沿技術(shù)，不斷提升數(shù)字技術(shù)應(yīng)用能力，推動(dòng)數(shù)字新技術(shù)與產(chǎn)業(yè)鏈核心業(yè)務(wù)的增值融合，優(yōu)化奶業(yè)發(fā)展路徑。”

　　“伊利現(xiàn)代智慧健康谷”，作為伊利數(shù)智化發(fā)展的典型樣本，通過產(chǎn)業(yè)驅(qū)動(dòng)全鏈發(fā)展、數(shù)字賦能智慧城市、綠色引領(lǐng)產(chǎn)城融合，創(chuàng)造了全球奶業(yè)多項(xiàng)之最。

　　在伊利現(xiàn)代智慧健康谷液態(tài)奶全球智造標(biāo)桿基地，碼垛機(jī)械手臂靈活旋轉(zhuǎn)、AGV 無人駕駛小車智能躲避障礙物流暢穿行，全球一流倉儲(chǔ)系統(tǒng)智能管理……目前，該基地日處理原奶可達(dá)到6,500 噸，有著全球速度最快、每小時(shí)灌裝40,000 包的生產(chǎn)線，每天生產(chǎn)的牛奶可充足保障千萬級(jí)人口城市的日飲奶需求。除此，還有伊利奶粉全球智造標(biāo)桿基地，年產(chǎn)能6 萬噸，是目前全球產(chǎn)能領(lǐng)先、技術(shù)一流、數(shù)智化程度先進(jìn)的高端嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)基地。

　　除了打造智能工廠，伊利還建設(shè)了全球智能化程度最高、低碳環(huán)保技術(shù)最先進(jìn)的敕勒川生態(tài)智慧牧場。在這里，牧場工作人員只要通過手機(jī)App就能實(shí)時(shí)掌握每一頭奶牛的動(dòng)態(tài)，智能自動(dòng)飼喂系統(tǒng)可以精準(zhǔn)控制飼料的添加量，精準(zhǔn)度能夠達(dá)到98%，并且能夠?qū)崿F(xiàn)全程可追溯，保障原奶品質(zhì)。

　　同時(shí)，伊利還大力推動(dòng)“全域、全場景、全生命周期”的消費(fèi)者數(shù)字化運(yùn)營，搭建覆蓋400 多個(gè)數(shù)據(jù)源的大數(shù)據(jù)雷達(dá)。開發(fā)了與1.5 億消費(fèi)者在線協(xié)同共創(chuàng)新品的智能洞察系統(tǒng)，平均用3 天半的時(shí)間就可以完成市場洞察，讓伊利成為消費(fèi)者的“知心人”，消費(fèi)者有所心動(dòng)，伊利就有所行動(dòng)，不斷打造滿足消費(fèi)者多元需求的健康產(chǎn)品。伊利上線的全球乳業(yè)第一款數(shù)字化產(chǎn)品YILI-GPT，通過機(jī)器學(xué)習(xí)、運(yùn)籌優(yōu)化、智能交互等不斷為消費(fèi)者提供更多元的消費(fèi)體驗(yàn)。

　　依托創(chuàng)新能力與數(shù)智化轉(zhuǎn)型等戰(zhàn)略，伊利正在為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打造新的動(dòng)能，培育中國奶業(yè)在全球競爭的新優(yōu)勢。未來，伊利將繼續(xù)堅(jiān)持以“科技創(chuàng)新”為戰(zhàn)略指引，提升全鏈數(shù)智化水平，帶領(lǐng)行業(yè)推進(jìn)形成向“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”的躍遷，為中國經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供新競爭力和持久動(dòng)力。

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