騎手：從“用命換錢”到權(quán)益升級(jí)

　　京東外賣自2025 年上線以來(lái)，以“免傭政策+百億補(bǔ)貼”快速搶占市場(chǎng)，近期更將火力集中于騎手端——試點(diǎn)城市午晚高峰雙倍補(bǔ)貼、每單配送費(fèi)8-10元（高于美團(tuán)、餓了么1-2 元）、全職騎手繳納五險(xiǎn)一金。據(jù)騎手反饋，在單量充足的情況下，日收入可達(dá)500 元，月薪普遍在8000-14000 元區(qū)間，遠(yuǎn)超傳統(tǒng)外賣平臺(tái)及網(wǎng)約車司機(jī)平均收益。

　　高薪吸引下，大量騎手“脫美入東”，甚至兼職騎手陳師傅坦言：“三個(gè)平臺(tái)都在跑，哪個(gè)單價(jià)高就跑哪個(gè)。”而全職騎手王亮（化名）表示，京東五險(xiǎn)一金的全覆蓋政策，讓他感覺“老了也能有所依靠”。

　　更關(guān)鍵的是，京東以“為全職騎手繳納五險(xiǎn)一金”為突破口，將騎手權(quán)益推至臺(tái)前。這一政策不僅覆蓋個(gè)人繳納部分，還承諾“現(xiàn)金收入不受影響”，直接倒逼美團(tuán)跟進(jìn)試點(diǎn)社保繳納。此前，外賣行業(yè)普遍依賴眾包模式，騎手被視為“靈活就業(yè)者”，社保覆蓋不足30%。

　　面對(duì)京東的攻勢(shì)，騎手群體迅速分化。全職騎手傾向“跳槽”，尤其看重社保覆蓋和穩(wěn)定單量；兼職騎手則借機(jī)“多平臺(tái)接單”，在京東高單價(jià)時(shí)段集中搶單。一位從美團(tuán)轉(zhuǎn)投京東的騎手直言：“以前跑30 單才能賺300 元，現(xiàn)在20 單就能達(dá)到，還不用擔(dān)心超時(shí)扣錢。”

　　當(dāng)然，盡管京東外賣短期內(nèi)收益可觀，但久經(jīng)沙場(chǎng)的騎手們普遍保持警惕。他們深諳平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)邏輯——補(bǔ)貼戰(zhàn)終會(huì)退潮，單量和單價(jià)可能隨市場(chǎng)變化波動(dòng)。有騎手指出，京東當(dāng)前單量集中在高峰期，閑時(shí)段訂單稀缺，若補(bǔ)貼取消，日收入或驟降。此外，京東后臺(tái)系統(tǒng)尚未完善，如訂單顯示規(guī)則混亂、配送時(shí)間表述不統(tǒng)一等問題，增加了騎手的決策成本。

　　商戶：傭金博弈與流量焦慮

　　以前是美團(tuán)獨(dú)大，現(xiàn)在京東入場(chǎng)，補(bǔ)貼戰(zhàn)越打越瘋，商戶們到底是夾縫求生還是漁翁得利？

　　“美團(tuán)說我是‘優(yōu)質(zhì)商家’，年初給我發(fā)了1.2 萬(wàn)補(bǔ)貼，讓我把燒麥定價(jià)壓到3 塊錢一籠?，F(xiàn)在京東也找上門，說只要入駐就免一年傭金，但要求我每天備貨量翻倍，還得用他們的達(dá)達(dá)騎手。我這小店就兩口子忙活，哪顧得上兩個(gè)平臺(tái)？”上海社區(qū)早餐鋪店主陳姐表示，最讓她頭疼的是用戶分流。原先美團(tuán)上的老客，最近全被京東的“18 元套餐”吸引跑了。我試著在京東上掛了個(gè)“買燒麥送豆?jié){”的活動(dòng)，單量倒是漲了，可算上免掉的傭金和補(bǔ)貼，利潤(rùn)比美團(tuán)還薄。老伴勸我：“要不學(xué)老王，兩個(gè)平臺(tái)一起上？”可老王上個(gè)月光打包盒就多花了1000 塊，請(qǐng)了個(gè)兼職專門盯訂單，結(jié)果送錯(cuò)餐被投訴，兩頭埋怨。

　　“兩頭討好，但運(yùn)營(yíng)成本翻倍”——這或許才是多平臺(tái)商家當(dāng)下的真實(shí)寫照。“我在杭州經(jīng)營(yíng)三家奶茶店，現(xiàn)在美團(tuán)、餓了么、京東全都上了。”老板張薇苦笑著展示手機(jī)里密密麻麻的后臺(tái)系統(tǒng)，“每個(gè)平臺(tái)都要單獨(dú)設(shè)計(jì)活動(dòng)、調(diào)整價(jià)格。比如京東要求‘百億補(bǔ)貼’商品必須全網(wǎng)最低價(jià)，但美團(tuán)算法會(huì)自動(dòng)比價(jià)，逼得我連夜改菜單。”更讓她崩潰的是供應(yīng)鏈壓力：“京東用戶愛湊單，經(jīng)常一杯奶茶加一箱礦泉水，我得額外備貨，倉(cāng)庫(kù)成本漲了15%。”

　　“美團(tuán)用十年建起的護(hù)城河，京東想用百億補(bǔ)貼炸開缺口。”一位行業(yè)觀察者總結(jié)。對(duì)商戶而言，這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)既是機(jī)遇也是陷阱——短期看，0 傭金和流量紅利誘人；長(zhǎng)期看，生態(tài)協(xié)同能力（如京東的3C 外賣聯(lián)動(dòng)）和運(yùn)力密度（美團(tuán)的600 萬(wàn)騎手）才是決勝關(guān)鍵。

　　消費(fèi)者：薅羊毛的“甜蜜煩惱”

　　“ 點(diǎn)外賣比去店里吃還便宜， 薅羊毛薅到手軟。”——面對(duì)巨頭博弈，消費(fèi)者可以說是最興奮的了。一杯原價(jià)15 元的奶茶，通過滿減券、學(xué)生專享和PLUS 會(huì)員疊加優(yōu)惠后，價(jià)格低至1 元；麥當(dāng)勞四件套套餐僅需20 元，甚至沙縣小吃也能以半價(jià)吃到雞腿飯。薅羊毛之前，了解各大平臺(tái)當(dāng)下促銷側(cè)重很有必要。目前，京東主打“外賣百億補(bǔ)貼”活動(dòng)，推出0 門檻抽獎(jiǎng)，用戶最高可獲得20 元優(yōu)惠；而美團(tuán)設(shè)置“神搶手”頻道，展示限時(shí)特價(jià)商品；餓了么則推出“超搶手”頻道，同樣以特價(jià)商品為主。京東的立減優(yōu)惠券抽獎(jiǎng)活動(dòng)門檻更低，而美團(tuán)和餓了么更側(cè)重具體商品的折扣促銷。

　　在具體操作上，京東外賣群體一定要注意每天上午10 點(diǎn)和晚上8 點(diǎn)兩個(gè)搶券時(shí)間段，而且目前京東攜手微信也打造了專屬福利。微信用戶搜索“支付有優(yōu)惠”小程序→用金幣兌換10 元京東外賣券（7 天內(nèi)有效）。

　　除了領(lǐng)券，結(jié)算時(shí)，京東支付立減、京豆抵扣、PLUS 會(huì)員券可疊加使用。如京東搜“外賣777”滿40 減20+ 支付立減5 元，一單最高省50%。 同時(shí)還值得關(guān)注的是預(yù)約14:00-17:00 非高峰時(shí)間段下單，部分商家配送費(fèi)減半，起送價(jià)更低。

　　京東之外，美團(tuán)“神搶手”和餓了么“超搶手”頻道對(duì)于經(jīng)常點(diǎn)外賣的小伙伴而言已經(jīng)非常熟悉了，筆者這里就不再贅述，不過巨頭補(bǔ)貼下，不少小伙伴也發(fā)現(xiàn)了一些非主流的優(yōu)惠券獲取辦法，比如我們先在自己手機(jī)上卸載掉某款外賣App，重新安裝后先不要選擇登錄，而是進(jìn)入其大額優(yōu)惠券界面（如滿40 減20）點(diǎn)擊領(lǐng)取時(shí)，再根據(jù)提示登錄賬戶，就很容易搶到大額優(yōu)惠券了，更有小伙伴嘗試將自己的定位修改到大學(xué)校園，獲得優(yōu)惠券之后再點(diǎn)外賣，不過這些類似“卡Bug”的薅羊毛方法來(lái)得快被封得也快，大家不妨更多關(guān)注一下親友社群。

　　不過最后想要提醒大家的是超低價(jià)背后多少有些隱憂，除高峰時(shí)期配送時(shí)長(zhǎng)飄忽不定外，隨著補(bǔ)貼的持續(xù)，不排除泡沫的產(chǎn)生，畢竟騎手收益的提升、商戶入駐門檻的降低，均是以平臺(tái)履約成本為代價(jià)，短期實(shí)惠背后，用戶體驗(yàn)的可持續(xù)性還需要經(jīng)歷時(shí)間考驗(yàn)。

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