文丨蔡相龍 編輯金明大

　　在承載著宋文化精髓的開(kāi)封，汴繡、包公祠、宋都御街、清明上河園、朱仙鎮(zhèn)岳飛廟等宋文化元素隨處可見(jiàn)，移步換景中，仿佛把1000年前的繁華盛景又帶到了世人眼前，讓人們一朝步入畫(huà)卷，一日夢(mèng)回千年。

　　北宋畫(huà)家張擇端的傳世名畫(huà)《清明上河圖》，通過(guò)生動(dòng)描繪北宋時(shí)期都城東京的自然風(fēng)光和汴河兩岸的繁榮景象，為后人展現(xiàn)了一幅煙火氤氳、市井繁華的北宋城市生活全景畫(huà)卷。

　　在承載著宋文化精髓的開(kāi)封，汴繡、包公祠、宋都御街、清明上河園、朱仙鎮(zhèn)岳飛廟等宋文化元素隨處可見(jiàn)，移步換景中，仿佛把1000年前的繁華盛景又帶到了世人眼前，讓人們一朝步入畫(huà)卷，一日夢(mèng)回千年。

　　“八荒爭(zhēng)湊，萬(wàn)國(guó)咸通”

　　開(kāi)封人言必稱(chēng)北宋，源自對(duì)宋文化的摯愛(ài)。開(kāi)封人知道，宋朝與與漢唐一起，已成為中華民族傳統(tǒng)文化的根脈與榮耀，深遠(yuǎn)影響著民族精神與氣質(zhì)性格。

　　如果說(shuō)漢朝是邊關(guān)、是蒼松、是旌旗、是大漠鐵騎，那么唐朝就是太陽(yáng)、是翠竹、是詩(shī)國(guó)、是少年游俠，宋朝則是明月、是寒梅、是清茶、是堅(jiān)毅不屈的士大夫。

　　國(guó)學(xué)大師陳寅恪曾言：“華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，造極于趙宋之世。后漸衰微，終必復(fù)振。”確實(shí)，幾千年來(lái)，中華文化風(fēng)云際會(huì)，消散融合，最終得以累積成一座巍然聳立的高峰。

　　1000年前的開(kāi)封城什么模樣？

　　黃河岸邊，一座氣勢(shì)雄偉、規(guī)模宏大、富麗堂皇的都城盡顯眼底，那里樓臺(tái)連綿、燈火通明，管弦絲竹、飲酒吟詠不絕于耳……

　　這就是11世紀(jì)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)、政治、文化中心，人口超過(guò)百萬(wàn)的“八荒爭(zhēng)湊，萬(wàn)國(guó)咸通”國(guó)際大都市，也是當(dāng)時(shí)世界上最繁華的大城市——大宋都城東京汴梁。

　　開(kāi)封之“開(kāi)”

　　開(kāi)封繁榮的奧秘是什么？恐怕要從“開(kāi)”字說(shuō)起。

　　唐朝長(zhǎng)安恢弘壯觀，但“百千家似圍棋局，十二街如種菜畦”，有著整齊而又森嚴(yán)的“坊市”格局，夜晚宵禁時(shí)不允許有人上街，著實(shí)無(wú)趣。

　　而在開(kāi)封，“硬件”“軟件”上都脫胎換骨，成為敞開(kāi)型城市。皇家宮城雖小，百姓店鋪卻多，市井人來(lái)人往，消費(fèi)火爆無(wú)比。“夜市直至三更盡，才五更又復(fù)開(kāi)張。”夜市在此地興起，當(dāng)時(shí)的開(kāi)封熱鬧到什么程度？一段歷史記載可作明證：

　　據(jù)宋人筆記《北窗炙輠錄》記述：“一夜，（仁宗）在宮中聞絲竹歌笑之聲，問(wèn)曰：‘此何處作樂(lè)？’宮人曰：‘此民間酒樓作樂(lè)處。’宮人因曰：‘官家且聽(tīng)，外間如此快活，都不似我宮中如此冷冷落落也。’仁宗曰：‘汝知否？因我如此冷落，故得渠如此快活。我若為渠，渠便冷落矣。’”

　　“你們知道嗎？就是因?yàn)樵蹅冞@里這么冷落，外面才那么快樂(lè)，我要是跟他們一樣，他們就冷落了。”宋仁宗這句回答可謂高明且深刻。

　　如果說(shuō)城市管理的“開(kāi)”打通了商業(yè)市井渠道，那人才選拔的“開(kāi)”則是奠定宋文化的基石。

　　科舉考試到北宋走向成熟，進(jìn)入黃金時(shí)期。從唐朝舉薦制與科舉制并行，到宋朝唯科舉制，最大的特點(diǎn)是公平。唐朝名門(mén)望族子弟占據(jù)了進(jìn)士總數(shù)的七成以上，而宋朝更加重視寒門(mén)子弟，最大限度地給予了寒門(mén)子弟逆襲的機(jī)會(huì)。范仲淹、歐陽(yáng)修這些重臣，都曾是小時(shí)候差點(diǎn)吃不上飯的人，但他們憑借自身才學(xué)與努力“朝為田舍郎，暮登天子堂”，實(shí)現(xiàn)了從平民到朝廷重臣的蛻變，也成為后世勵(lì)志典范。

　　宋朝以文治國(guó)，開(kāi)門(mén)尊士，秉持與士大夫共治天下的策略，持續(xù)涵育了宋朝的文人風(fēng)骨，在一定程度上促進(jìn)了政治清明。

　　煙火開(kāi)封

　　如果要評(píng)選宋朝吃貨最向往的城市，都城開(kāi)封一定成為首選：“集四海之珍奇，皆歸市易；會(huì)寰區(qū)之異味，悉在庖廚。”

　　宋代孟元老的《東京夢(mèng)華錄》一書(shū)，共記載美食300多個(gè)品種，當(dāng)時(shí)流行的下酒菜肴有百味羹、旋索粉、紫蘇魚(yú)、鵝鴨排蒸、荔枝腰子、入爐羊、炒蛤蜊等。至于做法，更是有烹、燒、烤、炒、爆、溜、煮、燉、腌、鹵、蒸、臘、蜜、蔥拔等，豐富至極，令人垂涎。

　　《東京夢(mèng)華錄》同時(shí)記載，宋朝人愛(ài)吃會(huì)吃，所以開(kāi)封的酒樓飯店數(shù)量眾多：“在京正店七十二戶(hù)，此外不能遍數(shù)，其余皆謂之腳店。”這其中最著名的叫礬樓，是規(guī)模最大、最豪華的，有多大？“飲徒常千余人”?？梢酝瑫r(shí)接待1000多名客人用餐的飯店，放在今天也是屈指可數(shù)。怪不得有西方學(xué)者羨慕說(shuō)，當(dāng)時(shí)一位歐洲君主的生活水平，還比不上東京汴梁一個(gè)看城門(mén)的士兵。

　　當(dāng)時(shí)，宋朝的街邊已經(jīng)出現(xiàn)專(zhuān)門(mén)的冷飲攤。冷飲攤立有青布大傘，傘下有紅木桌椅，供來(lái)往的客人消暑聊天，冰酪、冰雪甘草涼水、冰雪冷元子、生淹水木瓜、涼水荔枝膏等應(yīng)有盡有。

　　開(kāi)封菜是豫菜發(fā)源地，若再往前“倒帶”，中華廚師之祖伊尹就出生于開(kāi)封杞縣的空桑。開(kāi)封的美食是五味調(diào)和的，也是鮮活生動(dòng)的，千年以來(lái)一直在沉淀和演變中，現(xiàn)在開(kāi)封鼓樓夜市仍名馳四海，食客如云。

　　一座城市的升騰之路，在于其包容接納、交匯和諧。有數(shù)據(jù)表明，構(gòu)成宋朝國(guó)家財(cái)政收入主體的，不再是農(nóng)業(yè)，而是工商業(yè)。長(zhǎng)長(zhǎng)的駱駝隊(duì)、船隊(duì)一望無(wú)盡、川流不息，世界各地的貨物源源不斷運(yùn)送到開(kāi)封，宋朝商人也屢次遠(yuǎn)航，售賣(mài)著各國(guó)最搶手的寶貝。活字印刷術(shù)與交子紙幣也于此時(shí)誕生；書(shū)籍多了，知識(shí)開(kāi)始更廣泛傳播；商品多了，人們的生活更加有滋有味。

　　“汴京富麗天下無(wú)。”宋朝開(kāi)封的繁榮富庶，不僅國(guó)內(nèi)有名，而且遠(yuǎn)播海外，英國(guó)史學(xué)家湯因比就曾說(shuō)過(guò)：“如果讓我選擇，我愿意活在中國(guó)的宋朝。”

　　士大夫精神

　　談到宋文化，避不開(kāi)唐宋八大家，避不開(kāi)“橫渠四句”，更避不開(kāi)士大夫精神。

　　唐宋八大家，并非唐四宋四，而是唐二宋六，足見(jiàn)宋文化之濃墨重彩。

　　面對(duì)辭藻華麗卻內(nèi)容空洞的六朝駢文，唐朝的韓愈、柳宗元發(fā)起古文運(yùn)動(dòng)。到了宋朝，以歐陽(yáng)修為“領(lǐng)隊(duì)”，由曾鞏、王安石、蘇洵、蘇軾、蘇轍組成的“古文運(yùn)動(dòng)軍團(tuán)”，浩浩蕩蕩，戰(zhàn)績(jī)卓著。文章到了他們手里，詮釋了有血有肉和平易暢達(dá)。他們使中國(guó)散文切實(shí)走上了反映現(xiàn)實(shí)生活的道路。

　　在宋朝，儒家思想被進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大，王安石荊公學(xué)派、司馬光溫公學(xué)派、邵雍的象數(shù)易學(xué)、三蘇的蜀學(xué)、周敦頤的濂學(xué)、張載的關(guān)學(xué)、二程的洛學(xué)，一時(shí)間百家爭(zhēng)鳴。

　　“為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學(xué)，為萬(wàn)世開(kāi)太平。”北宋大家張載的“橫渠四句”，不僅是其個(gè)人的擔(dān)當(dāng)意識(shí)，更是宋朝優(yōu)秀士大夫共同的思想自覺(jué)。

　　范仲淹一句“先天下之憂而憂，后天下之樂(lè)而樂(lè)”，發(fā)出了宋朝士大夫的最強(qiáng)音，也昭示著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化珍貴的內(nèi)核基因。

　　為人民憂、為國(guó)家憂、為社稷憂，家國(guó)一體、胸懷天下，以天下為己任，長(zhǎng)懷惻隱愛(ài)人之心，將小我融入大我之中，這種士大夫精神，屹立千年，至今熠熠生輝。

　　宋詞之美

　　除了唐宋八大家和士大夫精神，宋朝貢獻(xiàn)的又一顆明珠，是宋詞。

　　“一代有一代之文學(xué)”，如果說(shuō)唐詩(shī)是宏大對(duì)稱(chēng)的建筑，那宋詞就是精致流轉(zhuǎn)的音樂(lè)；如果說(shuō)唐詩(shī)是滿紙煙云的書(shū)法，那宋詞就是延綿多彩的畫(huà)作。宋詞雖出身于宴席游戲之作，卻漸漸褪去浮華，以真情為魂，以曲幽為姿，以胸懷為意，以風(fēng)雅為韻，多少詞人為此付出了畢生心血。

　　從李煜的“問(wèn)君能有幾多愁？恰似一江春水向東流”，到柳永的“今宵酒醒何處？楊柳岸，曉風(fēng)殘?jiān)?rdquo;；從晏殊的“無(wú)可奈何花落去，似曾相識(shí)燕歸來(lái)”，到王安石的“六朝舊事隨流水，但寒煙衰草凝綠”；從歐陽(yáng)修的“人生自是有情癡，此恨不關(guān)風(fēng)與月”，到司馬光的“相見(jiàn)爭(zhēng)如不見(jiàn)，有情何似無(wú)情”；從蘇軾的“大江東去，浪淘盡，千古風(fēng)流人物”，到秦觀的“郴江幸自繞郴山，為誰(shuí)流下瀟湘去”……宋詞用一個(gè)字形容，就是“美”；若再用一個(gè)詞形容，就是“百轉(zhuǎn)千回”。

　　詞又稱(chēng)長(zhǎng)短句，不像格律詩(shī)一樣工工整整，卻因?yàn)殄e(cuò)落有致而搖曳生姿。宋詞最大的特點(diǎn)在于，除了抒發(fā)家國(guó)情懷以外，這種體裁更加關(guān)注人，關(guān)注“自我”。每個(gè)人看到落花、流水、飛雪、明月，總有那么點(diǎn)說(shuō)不清道不明的情緒在醞釀，最終發(fā)現(xiàn)，是人惦念著事，是人相思著人，是人感嘆著歲月流逝，感嘆著人生無(wú)常、聚散不定，這些都是獨(dú)屬于中國(guó)人的審美偏好。

　　所以說(shuō)，無(wú)論是士大夫精神的修身精進(jìn)，還是宋代詩(shī)詞文章的含蓄唯美，宋文化對(duì)中國(guó)人的影響體現(xiàn)在方方面面。中國(guó)人內(nèi)斂的性格特質(zhì)，可能就在宋朝埋下了種子。宋文化式的內(nèi)斂是一種尚內(nèi)省的斯文，讓人們愛(ài)好自然、恬靜、勤謹(jǐn)，讓人們有了對(duì)美的良好感知力。這是一種心靈上的自洽，這是一種理性的自尊，是一種自我肯定和自我接受，這是一種有底線的堅(jiān)守。

　　賡續(xù)發(fā)揚(yáng)

　　如今的開(kāi)封，以古聞名，更以新出彩。開(kāi)封堅(jiān)持“文旅強(qiáng)市”戰(zhàn)略，逐步樹(shù)立“顛覆性創(chuàng)意、沉浸式體驗(yàn)、年輕化消費(fèi)、品牌化營(yíng)銷(xiāo)”理念，著力打造全城一景、主客共享的宋文化主題公園，推動(dòng)文化旅游出圈出彩，以“易紅體質(zhì)”成了互聯(lián)網(wǎng)文旅榜上的“常客”，“一城宋韻·東京夢(mèng)華”城市IP越來(lái)越亮。

　　在開(kāi)封，河連河、湖接湖，游船擦肩而過(guò)，亭榭高低相對(duì)，街道星羅棋布，商鋪鱗次櫛比，仿若行走在流動(dòng)的清明上河圖里?？匆粓?chǎng)《大宋·東京夢(mèng)華》實(shí)景演出，會(huì)明白什么是大宋繁華、東京盛狀。登上龍亭，會(huì)看到“一城宋韻半城水”是怎樣一種宋風(fēng)習(xí)習(xí)、汴河湯湯。

　　這背后是開(kāi)封對(duì)宋文化的持續(xù)挖掘與傳承發(fā)展。通過(guò)深入推進(jìn)宋都古城保護(hù)與修繕，實(shí)施順天門(mén)遺址、州橋遺址、汴河遺址等考古發(fā)掘，完成宋都御街改造等一批重大城市修復(fù)項(xiàng)目，開(kāi)封城墻基本全線貫通，古城內(nèi)實(shí)現(xiàn)“六河連五湖”，古城外建成“一渠六河”，環(huán)城墻和水系文化帶宋韻十足、秀美宜人。

　　往事越千年，宋文化的生發(fā)、賡續(xù)與弘揚(yáng)，離不開(kāi)人。大氣熱情、豁達(dá)寬厚的開(kāi)封人，既是宋文化的傳續(xù)者，也是宋文化的展示者。每一個(gè)普普通通的開(kāi)封人，都是開(kāi)封的注腳，也是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的接棒人。

　　今天的開(kāi)封如同一棵老樹(shù)，雖飽經(jīng)滄桑，盤(pán)結(jié)著虬根鐵枝，但依然生機(jī)勃勃，開(kāi)著繁花，靜靜地等待和迎接四海賓朋的到來(lái)。

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