《瞭望東方周刊》特約撰稿趙狄娜 編輯覃柳笛

　　苦夏雖非疾病，卻像一個(gè)隱形的“健康竊賊”，趁高溫侵襲時(shí)，偷走人們的精力與胃口。

　　夏季已至，暑氣升騰，高溫裹挾著濕氣席卷而來(lái)。每當(dāng)這時(shí)，不少人的身體開始出現(xiàn)各種各樣的不適，如食欲下降、進(jìn)食量較其他季節(jié)明顯減少、身體乏力、疲倦、精神不振、工作效率低……“以上都是苦夏的表現(xiàn)。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所研究員、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士徐海泉告訴《瞭望東方周刊》，“‘苦夏’亦稱‘疰夏’，并非器質(zhì)性病變，而是一種由環(huán)境引起的短期現(xiàn)象。”

　　《時(shí)病論》早有記載：“疰夏者，每逢春夏之交，日長(zhǎng)暴暖，忽然眩暈、頭疼、身倦、腳軟，體熱食少，頻欲呵欠，心煩自汗是也。”徐海泉表示，應(yīng)對(duì)苦夏，需要積極參加各種有益的體育活動(dòng)，但不要過度；平時(shí)注意保護(hù)脾胃功能、飲食規(guī)律；保證充足睡眠、保持良好的心情和心態(tài)。“一般來(lái)說(shuō)，苦夏在夏季過去、天氣轉(zhuǎn)涼后可自行緩解，但對(duì)于癥狀較重者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)進(jìn)行調(diào)理。”

　　拉響警報(bào)

　　“前幾天一直高溫，出汗多、疲勞，覺得身體很不舒服。”程序員陳晨告訴《瞭望東方周刊》，入夏后又趕上加班，在辦公室一坐就是大半天，每天幾乎都靠冰咖啡“續(xù)命”，“實(shí)在沒什么食欲，好幾頓都吃涼皮或者涼面。”退休教師張阿姨則向《瞭望東方周刊》表示，自己是忠實(shí)的廣場(chǎng)舞愛好者，最近卻有兩三天沒去跳了，“下午接完孫女、買完菜回來(lái)，總感覺四肢發(fā)軟，就想在家歇著。”

　　苦夏雖非疾病，卻像一個(gè)隱形的“健康竊賊”，趁高溫侵襲時(shí)，偷走人們的精力與胃口。“導(dǎo)致苦夏產(chǎn)生的原因有很多”，徐海泉介紹，首先是氣候因素，夏季天氣炎熱，空氣中濕度較高，人們白天身處烈日之下，夜晚納涼露宿，或吹風(fēng)扇、開空調(diào)過量，冷熱交替，容易得??；其次是生理因素，夏季人體水鹽代謝及消化、循環(huán)、神經(jīng)、泌尿等系統(tǒng)都會(huì)發(fā)生變化，容易導(dǎo)致代謝增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)消耗增加；第三是體質(zhì)因素，如果平時(shí)胃腸道消化吸收功能較虛弱，機(jī)體免疫力不足，以致抵抗力減弱，就很容易患苦夏。“還有疾病因素，比如糖尿病、心臟病等基礎(chǔ)代謝性疾病患者，因受環(huán)境影響，在夏季高溫下不適癥狀更為明顯，也會(huì)出現(xiàn)苦夏現(xiàn)象。”

　　值得注意的是，苦夏表現(xiàn)因人而異。從中醫(yī)角度來(lái)看，有的人是濕熱困脾證，表現(xiàn)為身熱、口干欲飲、口中黏膩、大便黏滯不爽、舌苔黃；有的人是氣虛型，主要表現(xiàn)為容易疲倦、四肢無(wú)力、氣短、不思飲食；還有的人是氣陰兩虛型，除氣虛表現(xiàn)外，還有陰虛內(nèi)熱癥狀，如手腳心發(fā)熱、潮熱、盜汗、口干、舌質(zhì)紅等。因此，盲目跟風(fēng)“祛濕茶”或“涼補(bǔ)方”等方法并不可取，應(yīng)咨詢醫(yī)生辨證施治，才能對(duì)癥破局。

　　當(dāng)然，并非所有人都會(huì)出現(xiàn)苦夏的情況。一般來(lái)說(shuō)，體質(zhì)虛弱或亞健康人群易出現(xiàn)食欲不振、乏力等癥狀。“兒童、老年人等人群對(duì)外界環(huán)境變化的應(yīng)激適應(yīng)能力相對(duì)較弱，適應(yīng)高溫高濕環(huán)境的能力下降，對(duì)苦夏也非常敏感。”徐海泉補(bǔ)充，腦力勞動(dòng)者及壓力大者，長(zhǎng)期伏案工作、缺乏運(yùn)動(dòng)者，以及慢性病患者等，因基礎(chǔ)疾病導(dǎo)致免疫力低下，暑熱易引發(fā)并發(fā)癥或加重原有癥狀，需要特別注意。

　　誤區(qū)避雷

　　許多人認(rèn)為，苦夏導(dǎo)致的食欲下降、體感虛弱是天然減脂期，因此信奉“夏天沒胃口，正好減肥”。而在社交媒體上，“夏季暴瘦攻略”也是鋪天蓋地：斷食、高溫瑜伽、每天兩萬(wàn)步……五花八門、數(shù)不勝數(shù)。

　　不過，很多人也因此受到了教訓(xùn)。辦公室職員小林發(fā)帖稱，她就是想趁著苦夏來(lái)個(gè)“完美瘦身”，食譜基本都是以蔬果汁和沙拉為主，有時(shí)候還用代餐粉替代正餐，特別饞的時(shí)候喜歡喝冰牛奶、涼飲料。最后，人倒是瘦了，但也因?yàn)槲竿础啔膺M(jìn)了醫(yī)院，還確診了腸胃炎。“醫(yī)生告訴我，冷飲食用過量會(huì)抑制消化液分泌，導(dǎo)致脾胃功能‘罷工’。”

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院主任醫(yī)師馬建嶺表示，通過苦夏來(lái)減重的方式是不可取的，因?yàn)殚L(zhǎng)期胃口變差，會(huì)導(dǎo)致身體進(jìn)入“饑荒狀態(tài)”，新陳代謝降低，這樣不僅不容易減重，反而還會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。尊巴國(guó)際官方認(rèn)證教練馬彬告訴《瞭望東方周刊》：“盲目節(jié)食會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)與電解質(zhì)流失，反而降低代謝率，形成‘越餓越虛’的惡性循環(huán)。”

　　更有甚者，還會(huì)選擇餓著肚子在烈日下暴汗奔跑，認(rèn)為“出汗排毒治苦夏”。“‘出汗等于排毒’根本就是謬論，汗液中99%為水分，剩下1%左右的成分包含尿素、乳酸、脂肪酸、礦物質(zhì)等，和‘排毒’毫無(wú)關(guān)聯(lián)。”馬彬說(shuō)，夏季劇烈運(yùn)動(dòng)引發(fā)的脫水、橫紋肌溶解等情況不在少數(shù)，而且高溫下過度運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致核心體溫飆升，嚴(yán)重的會(huì)引發(fā)熱射病。另外需要注意的是，運(yùn)動(dòng)前后應(yīng)少量多次補(bǔ)充淡鹽水或電解質(zhì)飲料，避免一次性大量飲水稀釋胃液。“電解質(zhì)是體液中以離子形式存在的各種溶質(zhì)的總稱，包括無(wú)機(jī)離子、蛋白質(zhì)和有機(jī)酸三類，主要有鈉離子、氯離子、鉀離子、蛋白質(zhì)離子等，有助于維持身體的滲透平衡、酸堿平衡和電荷平衡等。”他表示，及時(shí)補(bǔ)充流失的電解質(zhì)，才能避免出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂的情況。

　　徐海泉建議，夏季運(yùn)動(dòng)還需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和環(huán)境因素靈活調(diào)整。最好選擇在清晨或傍晚進(jìn)行，以低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)為主，如散步、游泳、八段錦，避免劇烈運(yùn)動(dòng)；運(yùn)動(dòng)時(shí)選擇透氣防曬衣物，運(yùn)動(dòng)后避免直接吹冷風(fēng)或沖冷水澡；規(guī)律適度的運(yùn)動(dòng)能提升免疫力、緩解苦夏，在促進(jìn)氣血運(yùn)行的同時(shí)有助于增強(qiáng)體質(zhì)，但需結(jié)合個(gè)體耐受度，遵循“量力而行、循序漸進(jìn)”原則，避免讓運(yùn)動(dòng)成為負(fù)擔(dān)。

　　應(yīng)對(duì)苦夏，民間往往還有一些流傳已久的偏方，比如“三伏天吃羊肉”“烈日下蒸桑拿”等。然而對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，“以熱制熱”不僅逼退不了暑氣，還是對(duì)健康的透支。此前，有人迷信在炎熱天氣曬背，還稱其為“免費(fèi)的‘天灸’”，認(rèn)為能夠驅(qū)走濕氣、補(bǔ)充陽(yáng)氣，但最后因?yàn)檫B續(xù)9天曬背導(dǎo)致了中暑，呼吸困難、雙下肢乏力、全身皮膚潮紅且溫度偏高，最后被緊急送醫(yī)。

　　順應(yīng)天時(shí)

　　想要安全舒適地度過苦夏，合理飲食是重中之重。徐海泉介紹，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，苦夏時(shí)，飲食上應(yīng)多吃清淡易消化的食物，如粥類、面條、蔬菜湯等；還要適量增加富含維生素和礦物質(zhì)的水果和蔬菜攝入，有助于補(bǔ)充因出汗丟失的礦物質(zhì)；同時(shí)選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如雞蛋、魚蝦等，以維持身體的正常生理功能。另外，應(yīng)避免過多食用油膩、辛辣、油炸等不易消化的食物，以及冰鎮(zhèn)飲料等可能刺激胃腸道的飲品。

　　針對(duì)大多數(shù)人食欲下降、營(yíng)養(yǎng)攝入不足的問題，他建議可以多吃健脾利濕的食物（如冬瓜、薏米、綠豆湯），適當(dāng)搭配酸味或苦味食材（如醋、苦瓜）刺激胃液分泌，增強(qiáng)食欲；也可少食多餐，飲用開胃飲品（如酸棗仁芹菜湯、山楂麥芽水）或補(bǔ)充鋅以改善味覺。

　　夏季氣候炎熱、出汗多，更容易丟失部分鉀元素，若不及時(shí)補(bǔ)充，就可能導(dǎo)致缺鉀。缺鉀會(huì)降低肌肉的興奮性，引起倦怠、無(wú)力、胃腸蠕動(dòng)減慢等癥狀，這和苦夏的表現(xiàn)非常相似。因此，“補(bǔ)鉀”也要提上日程。鉀元素對(duì)人體的正常生理功能至關(guān)重要，它參與細(xì)胞內(nèi)外液的平衡、神經(jīng)肌肉的興奮性維持、心臟正常功能維持等。“補(bǔ)鉀優(yōu)先選擇食補(bǔ)。蔬菜水果是補(bǔ)鉀的首選，如菌菇類、深綠色葉菜、香蕉、橙子、哈密瓜等，它們不僅鉀含量高，還富含其他營(yíng)養(yǎng)成分。豆類、全谷物、薯類也是補(bǔ)鉀的良好來(lái)源，如黃豆、燕麥、土豆等。”徐海泉表示，如果通過食物補(bǔ)充不能滿足需求，可以考慮液體補(bǔ)充，如補(bǔ)充電解質(zhì)液；如果特別嚴(yán)重，則需要選擇就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充。

　　在營(yíng)養(yǎng)充足和適度運(yùn)動(dòng)之外，心理調(diào)節(jié)和保證睡眠也不應(yīng)忽視。夏季晝長(zhǎng)夜短，又高溫悶熱，或多或少會(huì)影響人的睡眠。馬彬建議，可以選擇中午小憩一會(huì)，用20-30分鐘給身體“充電”，不僅能夠提高下午的工作和學(xué)習(xí)效率，還可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌及激素平衡，但是要注意避免趴睡等錯(cuò)誤姿勢(shì)，別在空調(diào)出風(fēng)口下入睡，以防著涼感冒；晚上不要熬夜，夜間保證7小時(shí)深度睡眠，作息規(guī)律。“此外，心理調(diào)節(jié)也有助于安然度過苦夏，可以通過冥想、聽輕音樂等預(yù)防‘情緒中暑’。”

　　與夏和解，方得清涼?？嘞牟皇菙橙?，而是身體發(fā)出的預(yù)警信號(hào)。與其對(duì)抗自然節(jié)律，不如順應(yīng)天時(shí)，用科學(xué)之道調(diào)和身心，織就一張細(xì)密的健康防護(hù)網(wǎng)。

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