文| 本刊記者 周 琳

　　“2014年8月，我到中國(guó)的時(shí)候，滴滴打車在南京還不流行，翻譯軟件也不常見(jiàn)。我不懂中文，出門這樣的小事，也會(huì)讓我抓耳撓腮。”北京大學(xué)藝術(shù)學(xué)院長(zhǎng)江學(xué)者講席教授白龍（Andrea L. Baldini）回憶起當(dāng)時(shí)的情景，告訴記者，“這個(gè)過(guò)程既讓人興奮，也充滿了挑戰(zhàn)。”

　　白龍出生在意大利托斯卡納大區(qū)的維亞雷焦。來(lái)中國(guó)前，他在美國(guó)費(fèi)城的天普大學(xué)攻讀哲學(xué)博士學(xué)位，對(duì)亞洲思想和藝術(shù)興趣濃厚。“2012年，我即將完成博士學(xué)業(yè)，導(dǎo)師問(wèn)我是否有興趣去中國(guó)，我說(shuō)為什么不呢？于是就來(lái)了！”

　　從書(shū)齋到田野，活躍的文化使者

　　剛到南京大學(xué)的時(shí)候，白龍只是一名國(guó)際交流項(xiàng)目的博士后。自2015年始，白龍成為南京大學(xué)“金陵藝術(shù)家駐地項(xiàng)目”的協(xié)調(diào)人。該計(jì)劃旨在邀請(qǐng)意大利藝術(shù)家赴南京參加藝術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)，與當(dāng)?shù)氐乃囆g(shù)家、學(xué)者、文化人士、學(xué)生和居民進(jìn)行交流互動(dòng)，以文化為載體、以藝術(shù)為表現(xiàn)形式、從歷史和傳統(tǒng)中尋找當(dāng)代精神共識(shí)，構(gòu)建中西文明的橋梁。

　　“為此，我們策劃了一系列促進(jìn)中意文化交流的活動(dòng)。”白龍介紹說(shuō)，2015年10月，他們?cè)谀暇┙M織了“繽紛托斯卡納·意大利當(dāng)代藝術(shù)邀請(qǐng)展”，邀請(qǐng)來(lái)自意大利托斯卡納地區(qū)的10位藝術(shù)家呈現(xiàn)了一場(chǎng)大型畫(huà)展，并以此慶祝南京和佛羅倫薩締結(jié)姐妹城市35周年，以及江蘇和托斯卡納大區(qū)結(jié)為友好省份23周年。

　　“這對(duì)于我來(lái)說(shuō)，可真的是一個(gè)大項(xiàng)目。”他說(shuō)，自己本該成為一名哲學(xué)家，深埋在書(shū)齋中讀書(shū)寫(xiě)作，但是通過(guò)開(kāi)展這些交流項(xiàng)目，他深度參與了中西文化交流，并與藝術(shù)家們不斷碰撞出新的思想火花，這個(gè)過(guò)程讓人興奮不已。他表示：“我開(kāi)始欣賞中國(guó)的發(fā)展機(jī)遇，重新審視我在這里的生活和職業(yè)生涯，想去體驗(yàn)從未有過(guò)的生活。”

　　2019年1月，意大利都靈大學(xué)校長(zhǎng)一行四人到訪南京大學(xué)，簽署兩校合作備忘錄，并為南京大學(xué)“中意文化研究中心”揭牌。雙方致力于推動(dòng)中意藝術(shù)與文化研究交流，并策劃一系列國(guó)際會(huì)議或?qū)W術(shù)活動(dòng)，持續(xù)推動(dòng)有關(guān)意大利藝術(shù)史、哲學(xué)等方面的研究。

　　彼時(shí)的白龍已經(jīng)成為南京大學(xué)藝術(shù)學(xué)院藝術(shù)理論與美學(xué)副教授，兼任中意文化研究中心主任。“中心成立后，我們組織過(guò)很多的暑期交流項(xiàng)目，與上海意大利文化處開(kāi)展了深度合作，共同舉辦展覽，促成豐富多彩的文化交流活動(dòng)。”

　　他回憶稱，在該中心成立之前，他們就組織了很多活動(dòng)，也因此奠定了良好的基礎(chǔ)。比如，從2017年起，每年組織50-60名學(xué)生前往意大利參加為期15天的暑期項(xiàng)目，讓學(xué)生在意大利都靈大學(xué)和佛羅倫薩大學(xué)參加體驗(yàn)式學(xué)習(xí)。還舉辦了一些研討會(huì)，邀請(qǐng)知名的意大利學(xué)者開(kāi)展講座，內(nèi)容涉及藝術(shù)與金融、藝術(shù)與法律，還有文化遺產(chǎn)的課程，包括烹飪與設(shè)計(jì)等。

　　2019年恰逢意大利藝術(shù)家達(dá)芬奇逝世500周年，“金陵藝術(shù)家駐地項(xiàng)目”又策劃了“Uno di voi mitradirà”活動(dòng)以致敬達(dá)芬奇，也讓達(dá)芬奇的文化遺產(chǎn)與當(dāng)代中國(guó)展開(kāi)對(duì)話。由于其特殊的文化價(jià)值，意大利政府將其列入了紀(jì)念達(dá)芬奇逝世500周年活動(dòng)的官方活動(dòng)名單。

　　2018年，白龍被江蘇省外事辦公室授予“青年友好大使”稱號(hào)，感謝他為江蘇省的國(guó)際化發(fā)展所做出的貢獻(xiàn)，也鼓勵(lì)他持續(xù)促進(jìn)跨文化交流和民間互動(dòng)。

　　中意美食文化的相通共融

　　意大利和美國(guó)的文化不同，跟中國(guó)文化也有很多不同之處。這讓白龍不斷思考不同文化的差異，并學(xué)會(huì)從不同角度思考問(wèn)題，也不斷嘗試各種有趣的新事物。

　　他發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人和意大利人有一種天然的相通之處，“我們理解食物的方式如此相同。”食物不僅是日常生活的一部分，也不只關(guān)乎烹飪技術(shù)，還是一種藝術(shù)表達(dá)，體現(xiàn)著人們對(duì)生活的態(tài)度和哲學(xué)思考。在白龍眼里，食物還是一個(gè)人與他家人、家鄉(xiāng)的特殊紐帶，帶著一絲鄉(xiāng)愁。

　　白龍說(shuō)，這一點(diǎn)很有意思，并不是所有的文化都能理解到食物的這個(gè)層面。他問(wèn)過(guò)不同國(guó)家的很多人，一些人簡(jiǎn)單地認(rèn)為食物是用來(lái)果腹的。但是對(duì)于意大利人來(lái)說(shuō)，這個(gè)答案顯得有些滑稽。他們覺(jué)得，品嘗美食的關(guān)鍵在于分享。這對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)就很好理解。“你想想中國(guó)人為什么喜歡火鍋？不僅因?yàn)槊牢兜氖澄?，更重要的是，那是朋友和家人團(tuán)聚的時(shí)刻。”他很喜歡中國(guó)的海底撈，如果一個(gè)人去吃飯，店員會(huì)放一只泰迪熊在旁邊，這就是陪伴的意義，也是品牌經(jīng)營(yíng)成功的地方，這非常符合中國(guó)的飲食文化。

　　“再比如，我的母親會(huì)從家鄉(xiāng)帶給我一些香料，無(wú)論我走多遠(yuǎn)，一吃到那個(gè)味道就會(huì)想念母親，這就是家的味道。”白龍感慨，這一點(diǎn)與中國(guó)人溝通起來(lái)就很好理解。“中國(guó)人常說(shuō)：‘想要抓住一個(gè)人的心，先要抓住他的胃。’事實(shí)上，我們也常說(shuō)：‘The way to aman’s heart is through his stomach’。”他認(rèn)為，食物能給人以靈感，并激發(fā)人的思考。

　　作為專門研究哲學(xué)的學(xué)者，他也熱衷于烹飪美食，并思考一些傳統(tǒng)西方理論中被低估了的創(chuàng)造性實(shí)踐。“我們會(huì)從哲學(xué)的層面去探討食物，把它作為一種創(chuàng)造性的藝術(shù)表達(dá)方式。我想這是值得學(xué)術(shù)界關(guān)注的，是一個(gè)非常新的視角。”他說(shuō)道。

　　在意大利的米蘭大學(xué)，白龍有一位研究哲學(xué)的朋友Andrea Borghini成立了一個(gè)食物哲學(xué)研究中心。“我們不斷地思考和探討，話題從食物延伸到了文化遺產(chǎn)，并持續(xù)地開(kāi)展對(duì)創(chuàng)造性實(shí)踐的研究。我還曾經(jīng)邀請(qǐng)他做了一場(chǎng)講座，叫意大利的烹飪遺產(chǎn)，試圖闡明和理解烹飪究竟是什么。”

　　白龍說(shuō)，他們的想法和研究也得到了美國(guó)美學(xué)協(xié)會(huì)和哲學(xué)協(xié)會(huì)的積極反饋。他曾受邀到美國(guó)馬賽諸瑟州的圣十字學(xué)院做演講，并由此與Andrea Borghini合作創(chuàng)作了論文，叫做《作為公共藝術(shù)形式的烹飪和餐飲》。其中，“我提到了一個(gè)觀點(diǎn)，食物是關(guān)于你的個(gè)人經(jīng)歷，關(guān)于你所擁有的社會(huì)聯(lián)系，一定程度上是一種社會(huì)身份的象征，也幫助我們進(jìn)行更多層面的連接和創(chuàng)造性的對(duì)話。”

　　“中國(guó)不斷給予我新的靈感”

　　如今，白龍有很多社會(huì)職務(wù)。作為《東亞哲學(xué)雜志》的創(chuàng)刊主編，他的研究涵蓋美學(xué)、文化研究、知識(shí)產(chǎn)權(quán)法和視覺(jué)文化，還撰寫(xiě)了多部專著，包括《街頭藝術(shù)與法律的哲學(xué)指南》，作品廣泛發(fā)表在《哲學(xué)指南針》《美學(xué)》《美學(xué)與藝術(shù)批評(píng)雜志》以及《視覺(jué)文化雜志》等國(guó)際知名期刊。

　　“我很榮幸受聘于北京大學(xué)藝術(shù)學(xué)院，并成為中國(guó)教育部長(zhǎng)江學(xué)者計(jì)劃的講席教授。我知道，這在中國(guó)是一個(gè)很有分量的頭銜。”白龍告訴記者，自己非常感恩，也很珍惜這樣的機(jī)會(huì)。在他看來(lái)，北京大學(xué)是中國(guó)最古老的大學(xué)之一，它的藝術(shù)學(xué)院鼓勵(lì)從事跨學(xué)科的研究，這是一個(gè)非常重要的前提，將有助于創(chuàng)造性思維的產(chǎn)生。

　　要促進(jìn)跨文化交流，就要允許有趣的事情自然而然地發(fā)生，要去創(chuàng)造和分享。他表示，中國(guó)還有一個(gè)得天獨(dú)厚的條件，就是媒體和數(shù)字技術(shù)的飛速發(fā)展。“很難想象在虛擬的公共空間，人們可以如此自由地交流。每次回到意大利，我總有一種感覺(jué)，又穿越回了中世紀(jì)的歐洲。中國(guó)的技術(shù)進(jìn)步如此之快，創(chuàng)造了無(wú)限的可能性。”

　　中國(guó)是人類最古老的文明之一。白龍說(shuō)，他見(jiàn)識(shí)過(guò)中國(guó)的玉雕和刺繡，這些精美絕倫的工藝令人嘆為驚止。不僅如此，如今，中國(guó)在工程制造、建筑設(shè)計(jì)、數(shù)字技術(shù)和人工智能等各個(gè)領(lǐng)域都表現(xiàn)出色，在藝術(shù)設(shè)計(jì)上也彰顯出中國(guó)特色與現(xiàn)代文明的完美融合。

　　目前，已在中國(guó)工作生活十多年的白龍感慨道：“在這里，只要你有想法就可以實(shí)現(xiàn)它。”生活總會(huì)帶給你意想不到的驚喜，總能讓你產(chǎn)生更多的奇思妙想。“我感覺(jué)自己每天都在創(chuàng)新，大的環(huán)境也在不斷創(chuàng)新，政府鼓勵(lì)創(chuàng)新，市場(chǎng)上創(chuàng)新機(jī)會(huì)也很多，人們熱衷于促成各種新的創(chuàng)新。有很多跨文化交流的項(xiàng)目，也有資金支持這些想法變成現(xiàn)實(shí)。”

　　白龍表示，中國(guó)正在向全世界展現(xiàn)中國(guó)文化的巨大潛力，也與世界保持著密切的溝通和聯(lián)系。在這方面，中國(guó)的努力有目共睹，比如持續(xù)放寬的免簽新政，也為來(lái)自不同文化背景的人進(jìn)行自由交流創(chuàng)造了良機(jī)。他說(shuō)：“我希望未來(lái)有更多的外國(guó)人來(lái)中國(guó)，也有更多的中國(guó)人去國(guó)外交流；將中國(guó)的語(yǔ)言、中國(guó)的文化和藝術(shù)、中國(guó)的科技呈現(xiàn)給全世界，促進(jìn)全球文化的繁榮發(fā)展。”

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