作者：Andy Hanacek

　　我們對待寵物的態(tài)度正越來越“人性化”，隨之而來的是寵物食品及其生產(chǎn)流程的高端化。根據(jù)美國寵物用品協(xié)會（APPA）提供的數(shù)據(jù)，這對于生產(chǎn)寵物食品和零食的企業(yè)來說，無疑是個利好消息。

　　根據(jù)咨詢機構 Common Thread 數(shù)據(jù)顯示，2022 年，全球寵物市場消費規(guī)模為 2610 億美元，同比增長 12.5%。2022 至 2027 年， 全球寵物行業(yè)的年均復合增長率預計為 6%，2027 年將達到 3500 億美元的規(guī)模。美國寵物用品協(xié)會（APPA）認為，雖然通貨膨脹在這些增長中起到了一定作用，但也預計未來的相關數(shù)據(jù)會遵循類似的發(fā)展態(tài)勢，并保持穩(wěn)定。

　　在過去十多年里，寵物受歡迎程度絲毫未減，飼養(yǎng)寵物也已發(fā)展成為一種生活方式，并且被整個社會所接受，CRB公司產(chǎn)品創(chuàng)新研究員Tony Moses如是說。

　　寵物生食越來越受歡迎，如果加工商想要進入這一細分市場，就必須做好應對食品安全挑戰(zhàn)的準備。

　　他說：“曾經(jīng)人們對于將寵物貓狗稱為‘毛孩子’感到新奇，而現(xiàn)在這個稱呼已經(jīng)變得司空見慣，且深入人心了。消費者在給寵物選購商品時，就如同在給他們的孩子選購商品一樣。”

　　確實，營銷公司Vericast曾對700余名寵物主展開一項調(diào)查，結果發(fā)現(xiàn)，超過四分之三的受訪者都將他們的寵物視為自己的孩子。并且在2023年，約有78%的受訪人表示，相較于2022年，他們愿意增加寵物食品及零食方面的開支。此外，這些寵物主還表達了對高品質產(chǎn)品的青睞。

　　美國內(nèi)布拉斯加大學林肯分校（University of Nebraska-Lincoln）食品科學與技術系研究助理教授Mary-Grace Danao指出，如今寵物主們都在尋覓高品質原料以及優(yōu)質的營養(yǎng)成分。“人們除了青睞優(yōu)質產(chǎn)品之外，還想要那種帶有自制風格的便捷產(chǎn)品。”她進一步補充道。

　　美國CRB咨詢工程師公司建筑業(yè)務經(jīng)理Dennis Collins也注意到，最低限度加工產(chǎn)品的受歡迎程度日益增長，市場需求正在不斷攀升。Collins說：“你會發(fā)現(xiàn)寵物食品制造商正專注于讓產(chǎn)品看起來更加天然，搭配的新鮮蔬菜可不只是看著像新鮮蔬菜——它們就是實實在在的豌豆和胡蘿卜?，F(xiàn)在的寵物食品已不再局限于傳統(tǒng)的干糧或者濕糧罐頭；有了這些配料的加持，其外觀顯得既新鮮又天然。”

　　Universal Pure公司首席商務官Tom Woodward則表示，近年來直接面向消費者的業(yè)務和電子商務業(yè)務的蓬勃興起，已然成為推動該行業(yè)發(fā)展的又一趨勢。Universal Pure公司是一家主要提供高壓處理及冷鏈解決方案的企業(yè)。

　　“送貨上門服務著實給消費者帶來了許多便利，同時人們也開始收養(yǎng)更多視若家人的寵物。”他說道，“如今，人們依舊與寵物相伴，并且在過去的幾年里，培養(yǎng)出了新的購物習慣。”

　　此外，生食類或加工程度極低的寵物食品的發(fā)展，引起了許多消費者的興趣，他們正轉向這一細分產(chǎn)品領域，旨在尋覓那些添加劑及防腐劑含量更少、更新鮮的寵物食品。

　　Woodward補充道：“人們開始越來越多地了解到關于生食或輕微烹飪的飲食，也就是那些不含額外填充物和谷物的食品，這可能更符合寵物的消化系統(tǒng)；以及如何通過食物為狗狗和貓咪引入過敏原的預防措施。隨著越來越多品牌進入這一細分市場，他們也在真正關注這些食品的安全性。”

　　Moses進一步指出，從加工層面來講，寵物生食的發(fā)展能引起人們進一步探究的興趣，因為這意味著需要開創(chuàng)一種不會改變產(chǎn)品性質的新型殺菌工藝。

　　“必須在不運用熱處理工藝的情況下，降低產(chǎn)品的微生物含量。”他說道。

關注讀覽天下微信， 100萬篇深度好文， 等你來看……