各種情感狀態(tài)適合喝什么葡萄酒

　　總說人生如酒，酒的不同色味也是人生的不同色味。人一生總會伴隨著各種情感狀態(tài)，誰人自誕生起就不是孤獨一人？單身是每個人必經(jīng)的狀態(tài)，隨后你會追求他人或被人追求，陷入熱戀，遇到錯的人便會嘗到失戀的痛苦；遇到對的人就步入婚姻。人生就是如此奇妙，在這些人生中不同狀態(tài)，喝上對的酒亦會同樣地對這個經(jīng)歷烙上深刻印記。

　　追求：戀愛的顏色—桃紅酒

　　Rose is the Colour of Love

　　感情狀態(tài)：迷糊曖昧的心動

　　當(dāng)你時刻都想見到她，才剛說再見就想再見面，什么事情都想和她分享，不斷地刷微信，只因不想錯過她的任何近況更新，那么你喜歡上她了。但又不知道她的想法是否會接受這份感情？茫茫人海，遇到一個能讓自己心動的人真的不容易，因此要抓緊機會，努力追求。追求一個女士，追求到一個兩人互有好感卻沒有表明關(guān)系的階段，這就是會讓對方都覺得很微妙的曖昧期，有人說曖昧期是清純美好的時期，但這個階段不可能一直持續(xù)下去，要讓感情升溫，約她逛街、吃飯和看電影是基本套路，當(dāng)兩人互生好感，這個時候可以點上一杯紅粉菲菲的桃紅酒來點燃火花。

　　暖昧之酒：一切從桃紅開始

　　就像品酒的先后順序也是“新在先，陳在后”一樣。一段關(guān)系的開始，先品嘗一下新酒總是不會錯的。不同于紅葡萄酒的熱烈奔放，白葡萄酒的高貴雅致，介于兩者之間的桃紅葡萄酒，單是那少女心泛濫的可愛粉紅色就已經(jīng)可以給滿分了。從味覺上來說，桃紅酒入口伴有幽幽的淡雅花香，清新怡人，酒體輕盈。無論是干型還是半干型的桃紅酒，都沒有過強的單寧，酸度也不會太高，是一款百搭的葡萄酒。當(dāng)關(guān)系還處于暗生情愫、朦朦朧朧的階段，愛情就像是一棵嬌弱的幼苗，需要兩人小心翼翼地呵護，所以不要想來想去了，點上一款桃紅酒吧，讓微醺的氣氛催化愛情的萌芽。

　　明星示范：

　　連安吉麗娜·朱莉

　　和布拉德·皮特夫婦都喜愛

　　安吉麗娜·朱莉和布拉德·皮特夫婦，共同購買了法國南部的米拉瓦爾酒莊（ChateauMiravalRose）。該酒莊生產(chǎn)的普羅旺斯桃紅葡萄酒。作為好萊塢著名影星，安吉麗娜·朱莉曾獲第72屆奧斯卡最佳女配角，并獲第81屆奧斯卡最佳女主角提名。而她的丈夫布拉德·皮特（BradPitt），是當(dāng)今好萊塢最具票房號召力的演技派偶像。曾經(jīng)獲得奧斯卡最佳男主角獎提名、金球獎最佳男配角獎。這對金光閃閃的好萊塢著名影星夫婦，在向世人宣布他們愛情的時候，選的就是自家的桃紅酒。而且酒瓶上的酒標(biāo)還是他們親自設(shè)計的。誰能說，桃紅與愛戀不是糾纏不清呢？

　　酒款推薦：

　　果味馥郁的桃紅酒

　　Berry Bros. & Rudd Reserve Rosé， Collovray & Terrier

　　透出清新的漿果和香草味，微辛口感有助提升層次深度。這款佳釀?chuàng)碛袧庥舻臋幟?、青檸和西柚味，伴以洋槐花的芬芳。此酒易于配搭美食，與布里芝士和蔓越莓可謂絕配，適合在星空下野餐，享受二人世界時享用。

　　熱戀：如心跳騰起的起泡酒

　　Blister of Sparkling is Like Heartbeat

　　感情狀態(tài)：情人之間說什么，都是甜言蜜語

　　于千萬年之中，時間無涯的荒野里，沒有早一步，也沒有晚一步，剛巧趕上了。開始一段戀情，真是可喜可賀呢，是不是要開一瓶酒來慶祝一下呢？當(dāng)一對戀人處于熱戀之中，就算你給他們一杯白開水，他們也會覺得甜過蜜糖。男生不僅要記得所有的紀(jì)念日，女朋友的生理期，喜歡的顏色、衣服牌子和食物，在她傷心的時候安慰她，在她高興的時候比她更高興，在她需要你的時候永遠(yuǎn)第一時間趕來。而且在乎她，怎么也要來一瓶起泡酒吧。氣氛剛好，起泡酒和你的嘴角的味道，我都想知道?！班亍钡囊宦曢_瓶，心跳開始加速，“滋滋”氣泡上升翻騰，感覺四周氣溫發(fā)酵，我的名字從你口中說出，還未喝酒心就醉了，味蕾上跳躍著被唐培里儂修士稱為“天上的星星”的氣泡，情人之間說什么，都是甜言蜜語了。

　　熱戀之酒：感情隨著氣泡沸騰

　　所有的香檳都可以稱為起泡酒，但不是所有的起泡酒都可以稱為香檳。就像所有的初戀都是愛情，但不是所有的愛情都是初戀一樣。香檳以外還有其他起泡酒。熱戀中的男女也哪有這么多道理要講。喜歡就是喜歡，不喜歡就是不喜歡，沒有復(fù)雜的考量，甚至不在乎出身、金錢。只要能和你在一起，整個世界我都可以不要。所以熱戀中的人恨不得每時每刻都黏在一起，就算分不清香檳與其他起泡酒的區(qū)別，面對頻繁的約會，我們不得不承認(rèn)香檳在餐桌上永遠(yuǎn)不會出錯，它是那樣受女士喜歡，這么甜蜜，這么清爽，女朋友開心了，男朋友自然也就更開心了。香檳是氣氛之王，熱戀中的人在香檳的作用下更加感覺甜蜜與浪漫。香檳還被稱為酒中魔鬼，巴黎人就流傳著這樣一句話：“香檳是一個年輕男人在做第一件錯事時所喝的酒?！笨梢娤銠壍镊攘εc誘惑。

　　明星示范：

　　起泡酒的小時代

　　《小時代》系列電影里多次出現(xiàn)了起泡酒。故事講這四個性格迥異的年輕女生各自的愛情等情感。根據(jù)英國葡萄酒研究機構(gòu)酒智(WineIntelligence)的調(diào)查，電影上映曾一度帶動了中國的起泡酒銷售。他們的愛戀轟轟烈烈。這種年輕沒有什么不可以，我愛你就要和你在一起，接接吻，談?wù)勄榈脑O(shè)定，跟年輕奔放的起泡酒真是天生一對。

　　酒款推薦：

　　庫克陳年香檳

　　Champagne Krug Grande Cuvee， Champagne， France

　　芬芳如花，一抿入口，那奶油乳狀的液體會隨即溫柔地?fù)肀愕奈独?，那含蓄的干果味和蜜餞味也在須臾間迸發(fā)出香醇甘美、清新純凈的濃郁酒香。

　　婚禮：喜慶的干紅

　　Wedding： Festive Wine

　　感情狀態(tài)：浪漫而莊重的承諾

　　如果說，婚姻是一本書，第一章寫下詩篇，其余則是平淡的散文。那么，婚禮則是第一章詩篇里最浪漫動人的華章?；槎Y是有情人間送給彼此的最浪漫、莊重的承諾，是從相識、相愛到?jīng)Q定執(zhí)子之手、與爾偕老的喜慶見證。對于新娘新郎來說，這一天連空氣都是甜的。新娘穿上雪白婚紗長裙，新郎換上莊重的禮服，在親友的祝福眼光中大聲說出“我愿意”，彼此交換戒指，許下一生的承諾，然后在歡笑中牽手走過玫瑰花瓣雨……高筑的香檳塔，精美香甜的大蛋糕，新娘拋出的花球不知被哪位閨蜜接了，舉杯碰杯之間甜蜜喜慶的酒香讓人多了幾分奔放。

　　喜慶之酒：喜慶奔放的干紅是助興神器

　　甜蜜、喜慶的酒水素來是婚禮的助興神器，而時尚的葡萄酒更是不少明星名流婚禮上的“嘉賓”，除了喜悅優(yōu)雅的香檳，喜慶奔放型的紅葡萄也是不可缺席的。在熱鬧的婚禮上，一瓶瓶喜慶亮眼、愛意濃濃而不失莊重優(yōu)雅的干紅是絕佳的點綴，而如果還是奔放強勁且果味濃郁的酒款，不僅喜慶之中增添強烈、堅定的濃濃愛意，還能讓賓客盡興，這個婚禮想必能讓新娘子滿意點頭。

　　婚姻：適合陳年的葡萄酒

　　Marriage： Vintage Wine

　　感情狀態(tài)：在柴米油鹽中發(fā)酵的婚姻

　　翻過最華麗浪漫動人的婚禮詩篇，就該進入如平淡散文的婚姻世界了?；槎Y時喜慶奔放濃郁的干紅逐漸在現(xiàn)實的柴米油鹽中變淡，細(xì)膩優(yōu)雅的花香和蜜香成為回憶中似曾熟悉的味道。也許你會發(fā)現(xiàn)，那個和丈夫維持了78年婚姻的美國婦人格溫真是一語道破天機：“在這個世界上，即使是最幸福的婚姻，一生中也會有兩百次離婚的念頭和五十次掐死對方的想法?！甭赜煮w會到“婚姻就是吵架沖出門以后，回來順便買了個菜”，越來越真正懂得包容、理解、默契，才發(fā)現(xiàn)，原來婚姻是一杯適合陳釀的干紅，發(fā)酵時間越長，口感越濃郁、醇厚、平衡，越來越馥郁芬芳，唇齒留香。

　　婚姻之酒：婚姻本是一杯陳釀潛力強的年份酒

　　不妨喝一杯年份波特酒，酒剛?cè)肫繒r充滿活力，隨后進入一個長達(dá)十多年的休眠期后，酒身逐漸蘇醒，香氣、味道、單寧相互整合，發(fā)散出令人沉醉的成熟韻味，并進入巔峰狀態(tài)，展開適飲期，甚至在陳年七八十年后，依然能展現(xiàn)優(yōu)雅實在而獨特的味道，且結(jié)構(gòu)堅實。細(xì)細(xì)品嘗，反思一下生活點滴，想想現(xiàn)在你的這瓶“年份波特酒”是在哪個時期呢？還需要等待多久才能進入適飲期？攜手在婚姻之路上前行，偶爾一起細(xì)品幾款陳釀潛力強的葡萄酒，甜也好，干也罷，也許在酒香中你終于明白叔本華那句“結(jié)婚就意味著平分個人權(quán)益，承擔(dān)雙份義務(wù)”。

　　酒款推薦：

　　華萊仕10年珍藏砵酒

　　Warre’s-Otima 10 Year Old Tawny Port NV

　　來自葡萄牙的波特酒，此酒口感濃郁，個性優(yōu)雅，酒體豐滿，香氣豐富但柔順，有堅果香氣，還有咖啡和焦糖的味道，余味悠長，猶如婚姻之后，感情因漫長時光而逐漸濃郁，回味無窮。

　　單身：清爽的白葡萄酒

　　Single：Refreshing White Wine

　　感情狀態(tài)：享受著自由和孤獨的單身

　　有一種單身叫自由，不需要時刻電話、短信、微信報告行蹤，愛干嘛干嘛，活得瀟灑自在，一個心血來潮就說走就走。但也有一種單身叫孤獨，一個人去看電影和吃飯，有好景卻沒有一起共賞或分享的人，心里的落寞油然而生。這種單身狀態(tài)就和葡萄酒中的雷司令很相像。19世紀(jì)時期A.Julien曾對雷司令這樣描述：“它的口感很干，有些辛辣，法國人不太喜歡；其實，它的酸度很細(xì)膩和優(yōu)美，并不粗糙。”而單身的狀態(tài)就如此，有人享受，也有人不太喜歡。雷司令白葡萄酒的酸度如同被人戲稱為單身族對一切秀恩愛的行為表現(xiàn)出來的一種酸酸的味道，有一種“吃不到的葡萄都是酸的”的心酸感。

　　自由之酒：單身決定第一印象的開胃酒

　　單身一人的時候，雖然寂寞，但是此時的單身是提升自我能力的時候，為了變得更好的自己而遇到未來同樣優(yōu)秀的另一半，這個階段可以喝各種各樣的清爽白葡萄酒，因為很多白葡萄酒都能搭上很難配酒的食物，如以麝香為代表的果香濃郁型干白酒，特別適合難配酒的蘆筍；又如半甜型的雷司令白酒，適合單喝，也可配辛辣的印度菜和常帶甜味的日本料理，重點是，很多女生都比較喜歡。如果你掌握了這些小技巧，以后約會妹子也就有很好的表現(xiàn)，脫離單身指日可待。而這些細(xì)膩雅致的酒，它口感輕盈，酸度明顯，清新爽口，有濃郁的果香味，酒中殘留糖分和果酸味達(dá)到良好的平衡，回味略有香甜的感覺。每個人都可能會戀愛，會結(jié)婚，但這些之前都是從單身開始的，而用一頓飯作為人生的比喻，前菜就是單身時的狀態(tài)，為了遇到更好的另一個人，在單身時也必須變得更好的自己。這個時候作為第一印象的開胃酒就顯得尤為重要。

　　明星示范：單身就要變成更好的自己

　　香港演員黃宗澤向來喜愛喝葡萄酒，曾到法國上課學(xué)習(xí)葡萄酒。以前還主持過一檔葡萄酒節(jié)目《尋味葡萄》，他坦言他可以喝超過一瓶的葡萄酒，醉了也甚少會在街上失儀。但在情感方面，他與胡杏兒難過七年之癢，在2012年盛夏結(jié)束戀情。此時恢復(fù)單身的他在演藝事業(yè)上奮斗著，想要挑戰(zhàn)精神分裂的角色。而看著曾經(jīng)的舊愛胡杏兒已嫁給他人，想必心里還是會有猶如白葡萄酒般的酸味，但是人要往前看，戀愛要隨緣，事業(yè)要奮斗，單身也要變成更好的自己。

　　酒款推薦：

　　維嘉奧蜜絲甜白葡萄酒

　　Oremus Aszu 3 Puttonyos

　　此酒呈閃亮金黃色。水果氣息芬芳四溢，有荔枝、生姜、橘子果醬的誘人甜蜜，還有蜂蜜和花香的伴隨。中度到豐滿的酒體，酸度活躍爽口?；ㄏ恪⒎涿?、橡木和成熟水果味縈繞口腔。橘子醬、香料、香草和焦糖的香甜帶來綿長回味，收結(jié)時干凈利落。

　　失戀：苦盡甘來的生命之水

　　Heartbroken Spirit

　　感情狀態(tài)：苦澀滋味有誰懂

　　失戀了，原本什么事情都是兩個人一起，這段路里，都是兩人創(chuàng)造的回憶。突然，分開了，一切都空蕩蕩了，這種孤獨感比起一直都是一個人的孤單來得更加強烈。失戀了就想躲在家里靜靜地哭泣，喝點酒，借酒消愁。澀，是紅葡萄酒中不可或缺的一種口感，也是每段感情結(jié)束之后會嘗到的滋味。失戀的苦澀是人生中某一階段的經(jīng)歷，它是人生中一種獨特的味道。往往會有人這樣安慰失戀的人：“過上一段時間就會好起來的?！比欢鴧s沒有人告訴他們，這段時間究竟有多長。你很想她，卻再也沒有找她的理由，心很痛。

　　失戀之酒：想要買醉，那就喝葡萄釀造的白蘭地

　　失戀的人喜歡買醉，總是希望能借助酒精來麻痹心中的苦澀、疼痛。高酒精度的烈酒可能適合情場失意的人兒。白蘭地一般都在40度，帶著金黃晶亮的色澤，口味甘冽，喝起來會有苦味，但苦而有回味，然而失戀的人對于微微的苦味都會放大幾倍，口里雖苦，心里更苦，想要沖淡白蘭地的苦味，可以加湯力水，冰塊，蘇打水，或者調(diào)成雞尾酒。不管失戀之后，你想要約死黨出來求安慰，或者要對著陌生人傾吐自己的郁悶情緒，到酒吧買醉，你總會找到適合的傾訴對象以及你想要的白蘭地。或許你只想一個人靜靜，獨酌，讓白蘭地在口中稍作逗留，慢慢感受強勁酒精沖擊著你的理性，讓你暫時忘記失戀的痛苦。

　　酒款推薦：

　　軒尼詩新點（CLASSIVM）干邑白蘭地

　　CLASSIVMV

　　印象中的干邑是昂貴的，但是這款軒尼詩新點確實價格比較平民的，包裝采用了熒光綠的硅膠外殼，傳統(tǒng)高貴的包裝融入新元素，帶有些許干薄荷的氣息和辛香，口感有薄荷、胡椒和生姜的味道?？梢月冿?，也可以調(diào)成雞尾酒，釋放失戀的苦悶。

　　文/Fifi、Linn、KRIS 編/楊翠婷

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