拍擊、打氣、用力拉或是撞擊：無論你喜歡用哪種方法，都不得不承認，沒有開瓶器的話，開啟一瓶葡萄酒不是一件容易的事。如果你平時飲用的都是旋蓋飲料，那你手邊大概不會有一把酒刀。當你需要開一瓶拉菲時，你很可能需要以下幾種方法的幫助。

　　最顯而易見的方法，是用身邊的工具模仿開酒器的結構以達到效果。如果你家里有掛藝術品的習慣，那么你已經擁有了開瓶所需的一切：一把螺絲刀、大號螺絲、和一把鉗子。將螺紋螺絲擰入橡木塞中，用腳夾住酒瓶，用鉗子夾住螺絲露出的一端，用盡力氣拔出來。一把順手的鉗子可以讓這過程更容易些。又或者，可以使用羊角錘帶角的一端，將釘子連酒塞一同拉出。這也是為何要用螺紋螺絲而不是簡單的釘子，否則拔出的可能只有釘子喲。

　　有個很巧妙的方法，叫做“三釘法”。溫柔地將兩根帶頭的釘子打入橡木塞中，將第三根釘子從兩根釘子形成的洞中滑入，扣住它將酒塞拔出。

　　熱衷于運動的人，會有更多的玩具能用于開瓶。比如說手工自行車打氣筒，或者是球類充氣泵。將充氣針頭插入橡木塞中，然后像給癟的車胎打氣一般充氣到瓶中。瓶內突然增大的壓強，會將橡木塞自動擠出瓶頸。如果你愿意，注射針頭也能用于完成這把戲。

　　如果尖細的針頭讓你恐懼，那你可能需要點厚重的東西。用一條毛巾或者用你的外套包住酒瓶底部。找一個牢固且平坦的面，比如說門的門框、樹干或者一堵厚實的墻。用包裹了毛巾或外套的酒瓶底部，用相同的力道，反復撞擊那平面。這招的關鍵是要讓酒瓶與平面始終成90度直角。撞擊的力度會讓酒塞松動并慢慢跑出酒瓶。有幾點需要注意：這瓶酒可能會變得充滿氣泡；會有酒體灑到地板上；你必須自己承受這樣開酒對酒帶來的損害；你會大汗淋漓。

　　其實在開酒這個問題上，關鍵不是把木塞取出來，而是將液體從瓶里倒出來。有什么解決方法？最簡單的莫過于將木塞推進瓶里啦！幾乎任何一樣手邊的工具都能實現這一點。成功案例包括：牙刷、房門鑰匙或者螺絲刀，都可輕易將木塞戳入瓶中。然而無論你用什么工具開瓶，請小心在瓶塞拔出的最后一刻，酒液無法控制地噴涌而出。還要記得，你對它所做的一切都是不可逆轉的，酒瓶無法再封上。對了，盡量避免用這些方法開意大利酒，因為他們的橡木塞非常長。

　　文/Debra Meiburg MW 編、譯/張想想

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