——美國(guó)克羅格公司CIO Chris Hjelm

　　美國(guó)超市巨頭克羅格利用溫度傳感器使冷凍食品保持冷凍狀態(tài)，這是其首次涉足物聯(lián)網(wǎng)。

　　每年夏天，人們會(huì)紛紛地跑去商店里買(mǎi)回成箱的冷凍奶油冰激凌，這可能是避暑的好辦法。但如果商店冷凍過(guò)程出現(xiàn)問(wèn)題，冷凍冰激凌經(jīng)過(guò)冷凍、融化、再冷凍的過(guò)程，一些冷凍的奶制品上就會(huì)結(jié)有難吃的冰晶，這樣會(huì)流失顧客。

　　借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)解決冷藏柜問(wèn)題

　　作為價(jià)值1080億美元連鎖超市的CIO，沒(méi)人能比Chris Hjelm在冷凍食品方面更有經(jīng)驗(yàn)，他還獲得了2015年CIO 100的獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　Hjelm說(shuō)，冷藏柜溫度的高低變化會(huì)導(dǎo)致食品變質(zhì)，有很多原因會(huì)引起這種溫度變化，比如說(shuō)壓縮機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)、冷藏柜的除霜周期太長(zhǎng)、冷藏柜門(mén)的密封性不好或者是有人忘了關(guān)上冷藏柜的門(mén)。

　　Hjelm和他的研發(fā)團(tuán)隊(duì)開(kāi)始嘗試借助物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)解決這一問(wèn)題，他給冷藏柜冷藏室裝上了傳感器。這個(gè)傳感器每30分鐘會(huì)自動(dòng)檢測(cè)溫度，這樣就省去了人工一天檢查兩次溫度計(jì)，也用不著在水銀溫度計(jì)爆表的時(shí)候去提醒管理人員和設(shè)備工程師。

　　Hjelm說(shuō)：“這是每一個(gè)商店店主都會(huì)遇到的問(wèn)題”。

　　現(xiàn)在，克羅格超市的物聯(lián)網(wǎng)溫度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)減少了冷凍食品變質(zhì)和扔掉的幾率，降低了超市的人力成本并節(jié)省了能源。顧客也可以品嘗到更美味的冰激凌和冷凍食品。

　　一個(gè)典型的克羅格超市的溫度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)包含有220個(gè)標(biāo)簽，通過(guò)ZigBee低帶寬的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)協(xié)議與網(wǎng)絡(luò)連接。連鎖店下的2600個(gè)商店中有將近一半都用上了這種技術(shù)，預(yù)計(jì)到2016年年初會(huì)實(shí)現(xiàn)連鎖店全覆蓋。

　　克羅格超市的物聯(lián)網(wǎng)溫度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)只是超市大規(guī)模物聯(lián)網(wǎng)運(yùn)動(dòng)的一部分。據(jù)高德納公司預(yù)測(cè)，今年，價(jià)值49億的裝置和工業(yè)設(shè)備會(huì)連接到互聯(lián)網(wǎng)上，主要在制造、設(shè)備、交通等領(lǐng)域，接著是政府部門(mén)。

　　這不是一件容易的事

　　但這并不意味著擁抱物聯(lián)網(wǎng)是件容易的事。

　　“說(shuō)起來(lái)容易，即便我已經(jīng)有一個(gè)溫度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，我們把它用起來(lái)，這里面還會(huì)有很多問(wèn)題。”Hjelm說(shuō)。

　　Hjelm和他的團(tuán)隊(duì)花了數(shù)月時(shí)間調(diào)整這個(gè)溫度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，使其配合超市大量的冷藏柜運(yùn)轉(zhuǎn)，每個(gè)冷藏柜的除霜周期都不同。他們還需要找到防水和防潮的標(biāo)簽。因?yàn)闃?biāo)簽擺脫了大量的數(shù)據(jù)，所以他們需要一個(gè)數(shù)據(jù)管理計(jì)劃。除此之外，還要給超市員工做培訓(xùn)。Hjelm說(shuō)，這個(gè)溫度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)有很好的投資回報(bào)率，但是更大的收益還在后面。這是克羅格首次涉足物聯(lián)網(wǎng)，這種嘗試為以后使用更多帶有標(biāo)簽和監(jiān)測(cè)器的系統(tǒng)做鋪墊。

　　Hjelm說(shuō)：“我們有創(chuàng)新渠道，比如帶有激光掃描儀和網(wǎng)絡(luò)連接LED照明傳感器的移動(dòng)購(gòu)物系統(tǒng)，所以我們會(huì)充分利用這些基礎(chǔ)設(shè)施上的投入。”

　　高德納公司分析師Alfonso Velosa說(shuō)，物聯(lián)網(wǎng)的項(xiàng)目對(duì)于CIO的事業(yè)發(fā)展可謂是錦上添花。比如，超市的冷藏柜屬于投入較大的資產(chǎn)，它們和超市的商品直接相關(guān)并可以保證其質(zhì)量，這些功勞不能歸于CIO。但是當(dāng)物聯(lián)網(wǎng)為其注入標(biāo)簽這樣一個(gè)事件，CIO就成了這個(gè)項(xiàng)目最重要的人。

　　Velosa說(shuō)：“這對(duì)CIO的事業(yè)發(fā)展是一個(gè)機(jī)會(huì)，會(huì)讓他們跟這項(xiàng)業(yè)務(wù)靠得更近。”

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　　美國(guó)克羅格公司發(fā)展回顧

　　美國(guó)克羅格公司（kroger）是具有百年歷史的名店之一。它雖然歷史悠久，但并沒(méi)有被變化的世界所淘汰。相反，圍繞著市場(chǎng)消費(fèi)需求的變化，不斷地進(jìn)行創(chuàng)新，創(chuàng)造了世界零售百年史上的若干個(gè)第一。

　　2012年，克羅格年?duì)I業(yè)達(dá)到968億美元，納斯達(dá)克市值為179億美元，位列2012年財(cái)富500強(qiáng)第75位?？肆_格的零售形式包括超市、百貨、折扣店、便利店和珠寶店。旗下有Kroger、Dillons、Fredmeyer、frysfood等連鎖品牌?？肆_格也成為了繼沃爾瑪、家居倉(cāng)儲(chǔ)之后的美國(guó)第三大零售集團(tuán)。

　　在商店發(fā)展歷史上，早期雜貨店里不賣(mài)生鮮食品，更沒(méi)有鮮肉，想買(mǎi)肉只能到肉鋪?？肆_格打破了這一慣例，在1904年，他買(mǎi)進(jìn)納吉爾畜肉與銷(xiāo)售公司，在雜貨店里賣(mài)鮮肉，成為美國(guó)第一家賣(mài)鮮肉的雜貨店。其目的是不斷完善雜貨店的功能，盡可能滿(mǎn)足顧客對(duì)日常生活用品一次購(gòu)足的需要。美國(guó)超市里生鮮品的經(jīng)營(yíng)源自于克羅格。今天，沒(méi)有生鮮品，特別是沒(méi)有鮮肉賣(mài)，那就不算是真正的超市。

　　Kroger商場(chǎng)里面大量使用Pusher貨架，特別是在生鮮領(lǐng)域的展示，這種貨架的好處不僅提高了商場(chǎng)的整體檔次，而且也節(jié)省了貨架整理的勞動(dòng)力，讓商場(chǎng)的商品時(shí)刻保持著良好的美觀以及競(jìng)爭(zhēng)力。

　　迪多作為Kroger的Pusher的其中一個(gè)供應(yīng)商，在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)投入了巨大的人力物力，所有的產(chǎn)品均得到Kroger的高度認(rèn)同和贊揚(yáng)。北美零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，不僅要體現(xiàn)在商品的差異化，商場(chǎng)的擺設(shè)日益顯示重要的作用，Kroger在這方面做得很好，迪多展示將會(huì)滿(mǎn)足客戶(hù)的更高層次的產(chǎn)品要求。

　　2015年6月，美國(guó)零售巨頭克羅格宣布又一家克羅格超市開(kāi)通了在線訂購(gòu)、到店取貨渠道，并透露接下來(lái)將有更多分店推出該業(yè)務(wù)。據(jù)了解，Kroger從2014年開(kāi)始就小規(guī)模地測(cè)試此項(xiàng)服務(wù)了。Kroger方面表示，其將繼續(xù)在辛辛那提、北肯塔基和代頓的分店測(cè)試，爭(zhēng)取盡快推廣。據(jù)悉，消費(fèi)者繳納4.95美元的額外費(fèi)用后，便可不進(jìn)店排隊(duì)買(mǎi)東西，而是在線購(gòu)買(mǎi)商品，并直接到取貨窗口拿貨。訂單一旦確認(rèn)，Kroger店員會(huì)挑選好食品并冷存，等待消費(fèi)者到店付款、取走貨物。

　　“測(cè)試中，消費(fèi)者反饋非常好，也幫助我們進(jìn)一步完善這項(xiàng)服務(wù)。”Kroger方面表示：“我們知道消費(fèi)者時(shí)間有限，希望在線購(gòu)物可以讓生活更簡(jiǎn)單、更方便。”

　　Kroger未提供更多關(guān)于開(kāi)設(shè)到店取貨服務(wù)的分店信息。但業(yè)內(nèi)人士透露，克羅格對(duì)于新概念向來(lái)要經(jīng)過(guò)仔細(xì)測(cè)試后才會(huì)大規(guī)模推廣。過(guò)去十年，Kroger公司已在旗下另一超市品牌King Soopers的丹佛分店里，反復(fù)試驗(yàn)過(guò)在線訂購(gòu)、送貨上門(mén)業(yè)務(wù)。2014年，Kroger投資25億美元收購(gòu)社區(qū)超市運(yùn)營(yíng)Harris Teeter，該店在美國(guó)的200家分店中150家都可以網(wǎng)購(gòu)。同年，Kroger還以2.8億美元收購(gòu)美國(guó)知名電商網(wǎng)站Vitacost。

　　近年來(lái)，克羅格公司正嘗試完善自己的網(wǎng)絡(luò)零售服務(wù)，與亞馬遜、沃爾瑪?shù)裙鹃_(kāi)展更多競(jìng)爭(zhēng)。

　　■編譯 馮霄霞

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