成立于2001年的蘇州市佳禾食品工業(yè)有限公司（以下簡稱佳禾食品），是生產(chǎn)專用植脂末、紅棗奶茶粉等產(chǎn)品的專業(yè)食品配料公司。作為一家曾經(jīng)典型的B2B企業(yè)，經(jīng)過十多年的高速成長，2013年，這家僅有300多名職工的企業(yè)年度收入規(guī)模已高達15.5億元，其背后的信息化實力不容小覷。

　　創(chuàng)新與傳統(tǒng)的平衡

　　佳禾食品信息化經(jīng)歷了十多年的摸索過程。成立的第二年，佳禾食品就邁上了信息化之路，至今，其信息化經(jīng)歷了從簡單應用到全領(lǐng)域應用、從標準應用擴展到標準與行業(yè)應用的結(jié)合、從傳統(tǒng)線下營銷到線上電商應用的全面拓展。

　　其信息化建設可大致分為以下時間段：2005年之前使用管家婆系列產(chǎn)品進行信息化基礎(chǔ)建設。從2005年開始，與用友合作進行信息化的全面建設。2005年至2008年，嘗試投入輕量級的信息化產(chǎn)品，財務、ERP管理系統(tǒng)等。2008年至2014年，重構(gòu)階段，CRM系統(tǒng)和用友優(yōu)普U82ERP系統(tǒng)整合。2014年以后，開始嘗試新技術(shù)的應用移動化、互聯(lián)網(wǎng)化的技術(shù)與業(yè)務模式的改進。

　　縱觀歷程，和大多數(shù)制造行業(yè)企業(yè)大致相同，佳禾食品的信息化都是先把核心業(yè)務流程管控起來，再進行全面應用。然而不同的是，佳禾食品似乎沒有太多的客制化的開發(fā)工作，這并不是說佳禾食品的業(yè)務與產(chǎn)品都能完全吻合，而是在業(yè)務與IT之間尋找著一種“動平衡”。佳禾食品總經(jīng)理助理、IT經(jīng)理許海平介紹：“佳禾食品是帶著需求去找相符的信息化產(chǎn)品，而非買來一個軟件再去改造。”從多年的實踐來看，其可拓展性優(yōu)勢，已經(jīng)逐漸顯現(xiàn)出來。

　　從核心業(yè)務到全面應用

　　佳禾食品借助用友優(yōu)普的專業(yè)力量，實現(xiàn)了財務、供應鏈、生產(chǎn)制造、商業(yè)分析、移動應用、CRM、電子商務等多領(lǐng)域的深度精細應用：

　　首先，搭建了全面的質(zhì)量管理平臺。佳禾率先通過了ISO9001國際標準質(zhì)量管理體系認證，并建立了統(tǒng)一標準的質(zhì)量管理平臺，現(xiàn)在通過質(zhì)量管理和各個業(yè)務環(huán)節(jié)的報檢，實現(xiàn)了原輔料的采購檢驗、產(chǎn)成品/半成品的入庫、在庫、倉庫定期、發(fā)貨、退貨檢驗等。最重要的是通過批次追溯實現(xiàn)了正向和逆向的雙向追溯，從原材料供應商、輔料供應商到用戶，以及從用戶到原材料供應商和輔料供應商，能做到完整跟蹤。

　　其次，實現(xiàn)了營銷服務一體化管理。佳禾食品實現(xiàn)了從以產(chǎn)品為中心到以客戶為中心的一體化管理，從品牌資產(chǎn)管理到客戶資產(chǎn)的管理。從重視每筆交易發(fā)展到重視關(guān)系管理，通過詳細記錄業(yè)務交往過程，全面掌控從客戶線索發(fā)現(xiàn)到商機錄入到商機推薦，便于管理層及時調(diào)整方法協(xié)助銷售人員獲得訂單。通過在系統(tǒng)里定義客戶類型，完成了從吸引客戶到維系客戶的轉(zhuǎn)變。

　　再次，實現(xiàn)了全面的經(jīng)營與費用管控。佳禾建立了全面的成本核算體系，實現(xiàn)了訂單成本、工序成本的核算。通過成本差異分析功能，佳禾食品可以分析比較各產(chǎn)品各月份的實際成本同定額（計劃）成本的差異，各產(chǎn)品不同月份之間的成本差異，揭示差異原因，改善成本控制。同時實現(xiàn)了營銷費用透明化管理、日常費用精細化管控。

　　此外，實現(xiàn)了實時的商業(yè)分析。據(jù)許海平介紹，佳禾食品已經(jīng)深入應用了銷售分析，可以從客戶、產(chǎn)品、部門或者渠道、業(yè)務員角度，利用歷史數(shù)據(jù)進行同比或者環(huán)比的分析，做到了利用數(shù)據(jù)報告來檢討得失或者進行銷售策略的應用。

　　最后，實現(xiàn)了無處不在的移動應用，開發(fā)了安卓平臺下的PC管理APP。佳禾食品的銷售員、設備維護人員都可以通過移動終端進行業(yè)務處理，實現(xiàn)了內(nèi)部管理的全面移動應用。公司總經(jīng)理柳新榮對此稱贊有加：“現(xiàn)在每天早上九點半到晚上九點半，系統(tǒng)會自動將企業(yè)經(jīng)營狀況推送到我的手機上，我可以查看生產(chǎn)情況、資金情況、產(chǎn)品質(zhì)量情況、發(fā)貨情況以及異常情況的提醒和預警，可以隨時隨地掌控企業(yè)運營狀況?！?/p>

　　管理標準化 無懼企業(yè)轉(zhuǎn)型

　　在柳新榮的眼中，佳禾食品的目標是成為一家百年的食品配料企業(yè)。而要做成百年企業(yè)，就必須實現(xiàn)管理標準化，而ERP就是這個管理大師。而對佳禾食品來講，最大的難題就是要保持效率和控制的平衡。如何做到既要控制，又要效率？佳禾食品的選擇就是信息化。談起佳禾食品的核心競爭力，柳新榮也毫不諱言：“佳禾食品的核心競爭力在不同的階段有不同的解釋，如果說十年之前我們的核心競爭力是產(chǎn)品研發(fā)，那么十年之后則是規(guī)范化、標準化的管理。”

　　據(jù)了解，佳禾食品重視規(guī)范化管理始于2002年公司開始著手信息化建設時。十多年來，從簡單的財務記賬+進銷存管理，到如今的U8全領(lǐng)域基礎(chǔ)模塊+行業(yè)插件+CRM+移動+條碼+電商。圍繞信息化，佳禾食品最看重的是標準化、精細化和效率?，F(xiàn)在，通過全面的信息化建設，佳禾食品已經(jīng)實現(xiàn)了精細化管理，鞏固了自己的核心競爭力。

　　許海平指出，佳禾食品目前的系統(tǒng)架構(gòu)已經(jīng)能夠滿足不同客戶群不同的管控重點和業(yè)務處理方式的能力。佳禾食品還嘗試了一些新興技術(shù)，如剛剛完成了數(shù)據(jù)中心的虛擬化項目，而且已經(jīng)讓走向云端的服務器運維服務托管。

　　針對近幾年被炒得火熱的電子商務，許海平坦言，讓佳禾食品這樣一直走B2B模式的企業(yè)嘎然走向B2C的道路，絕對不是產(chǎn)品這一單一層面上的問題，保持傳統(tǒng)渠道和新渠道的平衡發(fā)展是目前的狀態(tài)。未來，佳禾食品還計劃推出新品，參與終端市場的競爭，由典型的B2B轉(zhuǎn)型為B2C和B2B并存的商業(yè)模式。

　　佳禾食品還有很多管理創(chuàng)新的方向可以做。許海平希望創(chuàng)建一個可伸縮的、資源池比較有彈性的方式，來滿足佳禾食品將來可能發(fā)生的業(yè)務爆發(fā)性增長；還有基于互聯(lián)網(wǎng)思維而進行的電商渠道的建設等?！艾F(xiàn)在佳禾食品也在向互聯(lián)網(wǎng)時代轉(zhuǎn)型；未來我們將在信息化的路上走得更遠。”

　　相關(guān)鏈接 體現(xiàn)企業(yè)信息化五大趨勢

　　用友優(yōu)普信息技術(shù)有限公司總裁向奇漢表示， 佳禾食品信息化體現(xiàn)了現(xiàn)代企業(yè)信息化的五大發(fā)展趨勢， 值得借鑒。

　　■一體化應用趨勢佳禾食品一體化應用打破了內(nèi)部信息孤島，有利于效率提升。

　　■以客戶為中心的營銷趨勢佳禾食品信息化的一個重要內(nèi)容，就是對客戶全生命周期的管理，大幅度提高了客戶的滿意度。

　　■產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同趨勢如何跟上下游的產(chǎn)業(yè)鏈緊密結(jié)合至關(guān)重要，佳禾食品的事前預測能力為自己贏得了競爭力。

　　■移動應用趨勢佳禾食品在移動下單、移動審批、移動分析等方面都做得比較好， 已經(jīng)在嘗試通過淘寶、京東開展電子商務， 利用移動互聯(lián)網(wǎng)將企業(yè)的生意向前端延展， 讓生意半徑變得更大。

　　■大數(shù)據(jù)應用趨勢通過多年信息化建設佳禾食品已積累了大量數(shù)據(jù)， 實現(xiàn)了對供應商、客戶、產(chǎn)品銷量分析， 如果做到終端客戶口味分析， 就能體現(xiàn)大數(shù)據(jù)的價值。

　　本報記者 全振湘

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