剛到開學(xué)季，國慶長假又來臨，7天玩樂的時光，小朋友能量消耗快，若是狂吃零食，媽媽們又擔(dān)心身體營養(yǎng)失衡，長成胖墩墩。本期【女刊瘦美人】微信頻道為媽媽們支妙招，自制國慶小零食，及時補(bǔ)充營養(yǎng)，長成棒棒身體。

　　小吃一：松仁豆沙米糕

　　材料：大米100g，紅豆沙50g，松仁少量；

　　做法：1.大米淘洗干凈，放入電飯煲中，加稍多的水，煮至米飯偏軟；

　　2.菜板鋪好，取米飯鋪一層，豆沙一層，至米飯3層，豆沙2層即好，取模具，按壓成型即可，食用時點(diǎn)綴松仁就好。

　　小吃二：酸甜菠蘿球

　　材料：菠蘿1個，玉米淀粉20g，面粉40g，泡打粉3g，白砂糖10g，清水50g，橙汁300g，油少量，鹽；

　　做法：1.菠蘿去皮，洗凈，切成小方塊，放進(jìn)淡鹽水中浸泡5分鐘；

　　2.面粉，淀粉，泡打粉和白砂糖放進(jìn)大碗中，逐次加入清水，慢慢攪拌，至濃稠的面糊狀；放入菠蘿塊，使面糊均勻上在菠蘿上；

　　3.鍋中加油，燒至7成熱，調(diào)至小火，逐個放入菠蘿，使小火慢炸，至邊緣發(fā)黃成型時，翻面繼續(xù)炸，至稍黃即可，撈出控油備用；

　　4.另起鍋，放橙汁和白砂糖，熬制密集冒大泡時，放入炸好的菠蘿球，輕輕晃動炒鍋，至完全吸收即可。

　　小吃三：酸奶小蛋糕

　　材料：黃油45g，低筋面粉100g，杏仁粉20g，雞蛋50g，酸奶120g，砂糖60g，泡打粉5g，青檸1個，淡奶油200g；

　　做法：1.黃油在室溫下軟化，切成小塊，加白砂糖打發(fā)至膨松狀態(tài)，分兩次加入打散的雞蛋液，倒1/2的酸奶；

　　2.加入青檸汁，攪拌均勻，之后，加低筋面粉，杏仁粉和泡打粉，刮刀攪拌均勻；接著加酸奶和青檸皮屑，攪拌至表面光滑；

　　3.拌好的面糊，放進(jìn)模具中，烤箱預(yù)熱170°，放進(jìn)烤制25分鐘即可；取出放涼，上面裝飾打發(fā)的淡奶油，青檸片即可。

　　小吃四：香草牛奶土豆泥

　　材料：土豆4個，淡奶油100ML，煉乳70ML，香草糖30ML，朗姆酒15ML；

　　做法：1.土豆洗凈，上蒸鍋蒸熟，至能壓成土豆泥即可；取出晾涼去皮，切小塊；

　　2.土豆，奶油，煉乳，香草糖和朗姆酒放進(jìn)料理機(jī)中，打攪均勻，取出放冰箱冷藏；食用時，可放少許水果干裝飾。

　　策劃/【女刊瘦美人最減肥】微信頻道 編輯/芃芃

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