提及英式或美式早餐，最先讓人想到的離不開(kāi)egg benedict或用大量牛油搓揉而成的松軟面包，隨大眾對(duì)健康飲食的意識(shí)逐漸提高，歐美人士愈來(lái)愈多人愛(ài)改以smoothies作為早餐。那么smoothies如何制作，更健康瘦身呢？本期【女刊瘦美人】微信頻道為大家推薦低卡smoothies的制作方法，享瘦享健康。

　　Why？蔬果Smoothies為何漸漸流行？

　　代表人物：英國(guó)皇妃Kate Middleton，她早前接受傳媒采訪時(shí)指出，其產(chǎn)后極速修身秘訣之一，就是在家自己D.I.Y.smoothies。

　　原因：

　　1.低卡又營(yíng)養(yǎng)：將新鮮蔬果攪拌在一起，打成好味又健康的smoothies，不但便宜又飽肚，更營(yíng)養(yǎng)豐富，可大大提升身體的新陳代謝率，為接下來(lái)一整天的工作和活動(dòng)作好準(zhǔn)備；

　　2.簡(jiǎn)便易操作：隨自己喜好，將一堆新鮮蔬果切粒，然后一口氣放進(jìn)攪拌機(jī)與鮮奶、豆奶或杏仁奶打碎便可，準(zhǔn)備材料的時(shí)間與種類(lèi)豐儉由人，由于會(huì)連渣一并喝下去，所以較榨成果汁飽肚，而且可較完整保留蔬果中的營(yíng)養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)及食物纖維，因此廣受一眾注重身體健康又愛(ài)美的人士熱愛(ài)。

　　Point1 蔬果Smoothies的食材選擇！

　　許多蔬果都能作為奶昔的食材選擇，具體有哪些呢？以下為大家詳細(xì)介紹：

　　蔬菜類(lèi)：菠菜，西芹，番茄，胡蘿卜，黃瓜，南瓜，玉米等；

　　水果類(lèi)：牛油果，奇異果，西瓜，草莓，菠蘿，芒果，檸檬，木瓜，火龍果，藍(lán)莓，葡萄，蘋(píng)果，香蕉等；

　　飲料類(lèi)：牛奶，酸奶，豆?jié){，蜂蜜等。

　　Point2 低卡smoothies食譜推薦！

　　Part1 蜜瓜青椒奶昔--可排毒去水腫

　　熱量：約200kCal；

　　脂肪：1g；

　　材料：蜜瓜250克，脫脂奶250毫升，青椒半個(gè)（約90克）；

　　做法：Step1 先將蜜瓜去籽，切成小粒狀；

　　Step2 青椒亦洗凈、去籽，切小件備用；

　　Step3 將所有材料放入攪拌機(jī)中打汁即成。

　　建議時(shí)間：做晚餐食用，1周建議3-4次，堅(jiān)持2-3周可見(jiàn)效果；

　　建議搭配：奶昔+堅(jiān)果+燕麥片；

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：青椒含豐富的纖維及鎂質(zhì)，有助排便及減壓，亦含豐富的鉀質(zhì)，有助排毒去水腫，改善下肢循環(huán)。

　　瘦身指數(shù)：★★★★☆

　　Point2 木瓜黃椒豆奶昔--幫消化促排便

　　熱量：約200kCal；

　　脂肪：3.8g；

　　材料：木瓜半個(gè)（約200克）；純豆奶200毫升；黃椒半個(gè)（約80克），蜂蜜一茶匙；

　　做法：Step1 將木瓜洗凈去籽，切成小粒狀備用；

　　Step2 黃椒洗凈，再切成小件；

　　Step3 把木瓜、黃椒及純豆奶加入攪拌機(jī)中攪勻；

　　Step4 最后加入蜂蜜調(diào)味。

　　建議時(shí)間：可做早午餐食用，1周5-6次，2周可見(jiàn)瘦身效果。

　　建議搭配：奶昔+橙子+雞蛋；

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含有豐富水溶性纖維，因?yàn)槟竟现械牡鞍酌改軒椭纸馊忸?lèi)蛋白質(zhì)，有助消化；另外，木瓜也含有豐富的胡蘿卜素，能幫助分解并去除肌膚老化的角質(zhì)層細(xì)胞，維持肌膚健康。

　　瘦身指數(shù)：★★★★☆

　　Point3 青瓜奇異果奶昔--抗氧化消水腫

　　熱量：約200kCal；

　　脂肪：1.1g；

　　材料：青瓜兩小條（約200克），奇異果一個(gè)（約100克），脫脂奶200毫升，蜂蜜兩茶匙；

　　做法：Step1 將青瓜洗凈后去蒂去皮，切成小粒狀備用；

　　Step2 奇異果對(duì)半切開(kāi)，然后用湯匙刮出果肉；

　　Step3 把青瓜、奇異果及脫脂奶加入攪拌機(jī)中打勻，再加入蜂蜜后，再稍為打勻便可。

　　建議時(shí)間：午餐或晚餐食用，1周4-5次，3周瘦身效果顯著；

　　建議搭配：奶昔+牛奶+堅(jiān)果；

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：青瓜中的鉀質(zhì)有助消除水腫，亦具利尿效用。奇異果含豐富維他命C，具抗氧化功效。

　　瘦身指數(shù)：★★★☆☆

　　Point4 芒果香蕉奶昔--美容又潤(rùn)腸

　　熱量：約250kCal；

　　脂肪：1.5g；

　　材料：草莓5顆，芒果1個(gè)，香蕉1個(gè)，牛奶100ML；

　　做法：Step1 草莓洗凈，對(duì)半切開(kāi)；芒果切小粒，香蕉切片；

　　Step2 把草莓，芒果，香蕉和牛奶放進(jìn)榨汁機(jī)，榨成汁即可；可加少許冰塊增加口感。

　　建議時(shí)間：早餐食用，1周3-4次，2周可幫助腸道排便。

　　建議搭配：奶昔+橘子+燕麥；

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：草莓和香蕉有潤(rùn)腸通便的效果，此款奶昔能促進(jìn)腸道消化，加冰塊能減低熱量，是減肥美容愛(ài)好者的必備飲品。

　　瘦身指數(shù)：★★★☆☆

　　Tips：低卡smoothies飲用宜忌！

　　宜：1.選材都是新鮮蔬果，宜即打即食，新鮮又健康；

　　2.宜三餐前食用，可多餐，提升飽腹感和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝??；

　　3.宜奶昔+運(yùn)動(dòng)結(jié)合進(jìn)行，瘦身燃脂效果更佳；

　　忌：1.忌用smoothies代替主要三餐，蛋白質(zhì)等會(huì)豐富，但是消化也快，容易饑餓；

　　2.忌一次飲用過(guò)多，會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)。

　　策劃/【女刊瘦美人最減肥】微信頻道 編輯/芃芃

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